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Caracterización nutricional de hojuelas de harina de plátano verde (musa paradisiaca), enriquecida con harina de quinua (chenopodium quinoa)” [PDF]
, 2023 La investigación tuvo el propósito de caracterizar el valor nutricional y las características sensoriales de hojuelas de harina de plátano verde (Musa paradisiaca), enriquecido con harina de quinua (Chenopodium quinoa).
Díaz Ruíz, Paola Geraldine +1 more
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Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013: Perú [PDF]
, 2014 12 páginasLa quinua es uno de los granos alimenticios utilizados en el Perú desde épocas remotas y fue uno de los cultivos básicos junto con el maíz, la papa y las raíces y tubérculos andinos antes de la época prehispánica.
Chura Parisaca, Eusebio +10 more
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Influencia de la Frecuencia Sonora de 528 Hz en la Germinación de Semillas de Chenopodium Quinua (Quinua) Arequipa, 2014 [PDF]
, 2015 Plantas en la Vida. la Semilla. Quinua. Importancia de la Variedad. Variedades de Quinua Mejorada. Biotecnología y la Agricultura Desafíos Actuales en la Agricultura Moderna Influencia de Factores Ambientales El Agua El Sonido Vibración.
Céspedes Elguera, José Gálax
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Agroindustrial Science, 2016 El objetivo del presente trabajo fue evaluar la influencia del porcentaje de adición de quinua (Chenopodium quinoa), piña (Ananas comosus L. Merr) y nivel de dilución en la fortificación del néctar de manzana (Malus domestica) sobre la calidad del ...
Lissett M. Cubas Juárez +2 more
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INDUSTRIALIZACIÓN DE LA QUINUA
Ciencia & Desarrollo, 2019 El presente trabajo de investigación propone una alternativa de consumo de la quinua a través de productos derivados y elaborados a nivel industrial, tales como galleras y chicha (bebida fermentada). Los métodos adoptados son sencillos y de bajo costa.
Mendoza Rodas, Zoila Luz +1 more
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Biochar‐Amended Soils: A Water‐Saving Strategy for Quinoa Cultivation in the Andes
Journal of Sustainable Agriculture and Environment, Volume 4, Issue 1, March 2025.ABSTRACT Introduction Previous studies showed that biochar amended soils significantly enhanced the growth and yield of quinoa under water limitations. So it becomes an emerging agronomic strategy to consider for sustainable quinoa production. Biochar can specifically be considered for the area particularly receiving low annual rainfall and more ...
Tatiana Condori‐Ataupillco +5 more
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Revista Ciências em Saúde, 2012 Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação com Ração Humana sobre o peso, perfil lipídico, pressão arterial e glicemia, de ratos induzidos à obesidade, hipertensão arterial e dislipidemia.
Nilo César do Vale Baracho +3 more
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Revista de Investigación, 2015 El cultivo de quinua es una alternativa productiva que empieza a dimensionarse-rentable en Colombia, se extiende sin control en los departamentos de Nariño, Cauca, Boyacá, Cundinamarca, parte alta del Departamento del Putumayo y Antioquia, lo anterior, a razón de las bondades que posee el grano teniendo en cuenta sus propiedades nutricionales y ...
Bernal Bustos, Claudio Raúl +4 more
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Scientia Agropecuaria, 2022 La quinua (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal andino que se produce en países como Bolivia, Perú, Ecuador y en el sur de Colombia, cuenta con más de 3000 variedades, distinguiéndose entre ellas por sus propiedades nutricionales y adaptación en las ...
Yordi Campos-Rodriguez +2 more
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Cultivo de quinua en la Región Cusco [PDF]
, 2010 25 p.En esta publicación se describe la importancia del cultivo de quinua, las variedades de quinua mas difundidas en la región Cusco, el manejo agronómico del cultivo desde la siembra hasta la cosecha, las plagas que afectan el cultivo y su control ...
Estrada Zúniga, Rigoberto
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