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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos NaturalesLos hongos endófitos presentan asociaciones mutualistas con las raíces de las plantas este tipo de asociaciones son importantes para la sobrevivencia de plantas en ambientes extremos.
Edwin Marcelo Gonzales Torrico +1 more
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malabares de la quinua en Bolivia: entre el mercado y el comer bien
Revista IDEAS, 2018 Basado en la metáfora de malabarismo que dibuja trayectorias en el aire, volviendo al punto de origen, este artículo explora, en base a análisis documentales y entrevistas con productores, transformaciones en la producción y consumo de quinua en Bolivia.
Cecilia Centeno Lawrence +1 more
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Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
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Allogamy in quinua : rate in Mendoza (Argentina) [PDF]
, 2000 Se ha estimado la tasa de alogamia (a) de la variedad Sajama de Quinua (Chenopodium quinoa W), en Chacras de Coria (Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina). Su determinación se efectuó en función de los cruzamientos naturales detectados en la progenie de la ...
Gil, Flavia, Silvestri, Víctor
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 La pasta de sémola es un alimento de consumo masivo, pero el valor bio¬ lógico de su proteína es bajo, dada la deficiencia de Usina en la proteína del trigo.
Ana De Dios Elizalde
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Physicochemical properties and functional characteristics of ultrasound-assisted legume-protein isolates: a comparative study. [PDF]
J Food Sci Technol, 2022 Quintero-Quiroz J +5 more
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La sustitución de cultivos tradicionales en La Libertad 2015-2016 [PDF]
, 2018 El presente trabajo es elaborado con la finalidad de determinar la sustitución de los cultivos tradicionales en el departamento de la Libertad en el periodo 2015 -2016, permitiendo fortalecer las capacidades y conocimientos adquiridos durante el proceso
Castro Ibarra, Roberto Alejandro
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MODELO TERRITORIAL DE PRODUCCIÓN DEL DAWE (CHENOPODIUM QUINUA WILLD): PROTOCOLOS-SELLOS CAMPESINOS, UNA EXPERIENCIA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA EN EL SUR DE CHILE [PDF]
, 2010 N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceThe Objective of this paper is to present the experience of Mapuches' farmers in creating their owner certification system to protect and control the marketing and agricultural, gastronomic and cultural ...
Thomet (ed.), Max
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