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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 Se utilizaron 128 pollos machos Ross 308, de un día de edad para evaluar el efecto de distintos niveles de inclusión de quinua, implementando un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos (T0 concentrado comercial; T1 5% de quinua; T2 15 ...
Fredy Lopez +2 more
doaj
Desaponificado de la Quinua en productos elaborados con una máquina escarificadora [PDF]
, 2021 Juan Carlos Shunta-Ronquillo +3 more
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Extruido expandido a base de quinua y arroz [PDF]
, 2008 Quirroz is a product designed by the utilization of an extruder in order to obtain a functional product with a high content of dietary fiber. The advantage of the utilization of the method of extrusion is that due to the high temperatures at which the ...
Montero Bermeo, Stalin +1 more
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, 2014 La biogeografía de la quinua (Chenopodium quinua Willd.) presenta una visión global de un cultivo menor en la agricultura chilena que tiene una amplia extensión geográfica (18°S-47°S). Su alta diversidad genética demuestra que es una de las especies de mayor importancia en Los Andes de Sudamérica.
Bazile, Didier +8 more
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Plan de exportación del popeado de quinua "Quinua boom" con destino a la ciudad de Ft. Lauderdale, en el país de Estados Unidos [PDF]
, 2021 Cristhian David Pereira Aréchaga
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Desarrollo de un nuevo producto alimenticio a base de carne y quinua "Quinuggets" [PDF]
, 2011 This study aimed to develop a new product based on meat and quinoa, called Quinuggets. The latter was chosen as a replacement for meat due to its content of essential amino acids, with the objective of obtaining a product with good protein quality.
Arteaga Custode, Isabel Steffanie +1 more
core
Ingeniería Industrial, 2019 En este artículo se muestran los resultados de la comparación del uso de tecnología de sistema no continuo y tecnología de sistema continuo en cuanto a la calidad obtenida en ambos procesos, obteniendo la tecnología de sistema no continuo, quinua de ...
Percy Arapa Carcasi
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The dynamics of the global expansion of quinoa growing in view of its high biodiversity [PDF]
, 2015 Quinoa (Chenopodium quinua Willd.) was first domesticated in Andean countries over 5 000 years ago. Following the Spanish conquest, quinoa was rejected and scorned as "Indian food".
Baudron, Flora, Bazile, Didier
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Investigación & Desarrollo, 2011 La tecnología desarrollada para el beneficiado de variedades amargas de quinua en seco tiene per se varios beneficios respecto a las ofertas tecnológicas actuales: ahorro en el consumo de agua y recursos no renovables (gas), la no generación de efluentes
Carla Quiroga Ledezma +1 more
doaj
Tropical and Subtropical Agroecosystems<p><strong>Background:</strong> Background: Morphological characterization studies and determination of the phenological cycle of quinoa in Colombia are scarce, which are necessary for the identification of new planting materials. <strong>Objective:</strong> The aim of this study was to evaluate the phenological cycle of ...
Miguel Adolfo Pizo Ossa +5 more
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