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Effects of fat sources on liver characteristics and intestinal morphometry in an early-life animal model. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Gutiérrez Zorrilla IM   +4 more
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ENTRE MODERNITE ET TRADITION: LE ROLE DES COOPERATIVES AYMARA DANS LA GESTION DE LA BIODIVERSITE DE QUINUA A COLCHANES (CHILI) [PDF]

open access: yes, 2010
N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceIn this paper we explore the tensions that Aymara Quinoa producers must resolve between the logic of their ancestral culture and of new forms of collective action at their disposal: association and ...
Arar, Matthieu   +3 more
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El cambio climático sobre la producción de quinua en el Altiplano boliviano y la capacidad de adaptación de los agricultores

open access: yesRevista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2016
El Altiplano Boliviano es un sitio de producción clave para la quinua. La quinua es el único cultivo que puede crecer en estas duras y áridas condiciones climáticas, debido a la mayor tolerancia del cultivo a los suelos secos y salados.
Minttu Liuhto   +2 more
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Vulnerabilidad de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) ante eventos de estrés ambiental en las regiones altoandinas del Perú

open access: yesScientia Agropecuaria, 2021
La quinua (Chenopodium quinoa Willd), es un cultivo agrícola que fue domesticado en los Andes del Perú y Bolivia, y que ha logrado producirse en cualquier tipo de suelo, caracterizándose por su alta cantidad de nutrientes y porque es una especie que ...
Kevin P. Ccoyllar-Quintanilla   +3 more
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Phenotypic Characterization of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) for the Selection of Promising Materials for Breeding Programs. [PDF]

open access: yesPlants (Basel), 2021
Manjarres-Hernández EH   +4 more
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Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010 [PDF]

open access: yes, 2013
El presente trabajo recopila los saberes ancestrales tanto en la preparación de la tierra y rituales, la selección, conservación y ceremonias a la semilla, la siembra, las labores culturales, la luna y su influencia, la cosecha, el uso y consumo, que ...
Flores P., Daissy Viviana
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"Masato de Yuca" and "Chicha de Siete Semillas" Two Traditional Vegetable Fermented Beverages from Peru as Source for the Isolation of Potential Probiotic Bacteria. [PDF]

open access: yesProbiotics Antimicrob Proteins, 2023
Rebaza-Cardenas TD   +5 more
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Farmers' willingness to adopt irrigation for Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) in communities of the central altiplano of Bolivia [PDF]

open access: yes, 2011
Quinoa is considered a strategic crop because it is well adapted to the adverse abiotic conditions of the Bolivian Altiplano; however, the average yield is low.
Armando, Mamani   +6 more
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Influencia del consumo de quinua sobre parámetros bioquímicos e histomorfometría intestinal en ratas obesas

open access: yesRevista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2018
Objetivo. Determinar la influencia del consumo de tres variedades de quinua sobre parámetros bioquímicos e histomorfometría intestinal en ratas obesas. Materiales y Métodos.
Nataly D. Bernuy-Osorio   +4 more
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