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, 2015 RESUMEN El objetivo de esta tesis fue la obtención y caracterización de films biodegradables con características antimicrobianas y/o antioxidantes a partir de quitosano (CH). Para modular sus propiedades y mejorar su funcionalidad, se estudió la combinación con otras matrices poliméricas: almidón de trigo (WS ...
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Evaluación sensorial de productos cárnicos frescos con recubrimientos comestibles antimicrobianos
, 2011 Nekazaritza Ingeniaritza ...
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Elaboración de una guía de manejo de gallinas ponedoras Hy Line variedad Brown en granjas bethel, Masatepe [PDF]
, 2007 Con el fin de elaborar una guía técnica de manejo que permita al avicultor que posee ponedora obtener una ventaja máxima en su actividad desde la recepción y crianza de la pollita, crecimiento, producción de huevo, alimentación y bioseguridad de la ...
Alemán Méndez, Karen Daniela
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Evaluación de Capacidad Adsortiva del Carbón Activado Industrial Darco en Agente Surfactante Dodecil Benceno en Detergentes,realizados en los Laboratorios de Química UNAN-MANAGUA, de Marzo a Noviembre del 2012 [PDF]
, 2013 Se realizó un estudio experimental evaluando la capacidad adsortiva del carbón activado industrial DARCO, en presencia de agentes surfactantes, Dodecil benceno sulfonato de sodio lineal, presente en la marca de detergente FAB,disuelto en 250 ml de agua ...
Baltodano Cárdenas, Ángel R. +1 more
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Vitae, 2010 La fresa es un fruto de elevada aceptación entre los consumidores, y como cultivo ofrece una permanencia significativa durante todos los meses del año, con buen posicionamiento en sus precios.
Jorge I RESTREPO F +1 more
doaj
Comparative Advantage and the Performance of Mexican Manufacturing Exports during 1996-2005. [PDF]
In this paper we identify Mexico’s pattern of revealed comparative advantages within manufacturing trade flows during the 1996-2005 period. We define a basket of competing countries, according to the degree of similarity of each country’s comparative ...
Daniel Chiquiar +2 more
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Vitae, 2016 Antecedentes: El mango es una fruta climatérica que puede ver limitada su comercialización debido a la deficiencia en sistemas de procesamiento y conservación que ocasionan pérdidas poscosecha en la cadena agroindustrial.
Andres Felipe PÉREZ T. +2 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2012 Resumen. El fruto de papaya es reconocido por las propiedades nutricionales y sensoriales; no obstante, su tiempo de vida útil en poscosecha es muy corto. En los últimos años, para incrementar la vida de almacenamiento del fruto se ha implementado el uso
Elizabeth Barrera Bello +4 more
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Extensibilidad de recubrimientos comestibles a base de almidón-gelano en frutas
, 2019 [ES] Se ha estudiado el efecto de la adición de diferentes concentraciones de Tween 85 como surfactante en la mejora de la humectabilidad/extensibilidad de dispersiones formadoras de recubrimiento (DFR) a base de almidón-gelano (80:20), con y sin aceite esencial de tomillo (AE), incorporado por emulsión directa o encapsulado en liposomas de lecitina ...
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Aplicación de diferentes recubrimientos comestibles para la conservación postcosecha de manzana
, 2017 [ES] El trabajo se centra en el estudio del efecto de la aplicación de recubrimientos comestibles en manzana con la finalidad de controlar alteraciones físicas, químicas y biológicas. Se elaboraron distintas formulaciones a base de almidón de maíz pregelatinizado, utilizando glicerol como plastificante y distintos tensoactivos (ácido oleico, Span 80 y ...
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