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Valorization of Almond (Prunus serotina) by Obtaining Bioactive Compounds [PDF]
Frontiers in Nutrition, 2021 The Capulin almond is a seed of the Prunus serotina (var. capuli) that belongs to the Rosaceae family. In this study, the valorization of the Capulin almond was performed by extracting antioxidants contained in the shell, paste, and oil (extracted by ...
Claudia T. Gallardo-Rivera +6 more
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Influence of age on molecular characteristics and rheological behavior of nopal mucilage. [PDF]
Food Sci Nutr, 2021 The manuscript presents an assessment of the effects of age of nopal on some of the molecular characteristics of its mucilages, such as molecular weight and sugar contents, as well as their influence on the rheological behavior of their solutions. Abstract Nopal mucilages are of interest due to a variety of potential applications, which include their ...
Rodríguez-González F +4 more
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Amido de sementes de manga: Obtenção, propriedades e aplicações [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2023 Resumo Este estudo tem como objetivo realizar a revisão de literatura sobre a importante utilização de resíduos de manga na indústria alimentícia como nova fonte de amido, a extração de amido de manga da parte das sementes dos resíduos, ressaltando as ...
Shirlyanne Ferreira da Silva Oliveira +2 more
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Holos, 2013 O comportamento reológico dos fluidos de perfuração pode sofrer alterações ao longo da perfuração em função do gradiente de temperatura do poço. A degradação térmica sofrida por alguns aditivos utilizados como viscosificantes restringe a utilização da ...
Klismeryane Costa de Melo +2 more
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Comportamento Viscoelástico Linear e Morfologia de Blendas PP/HDPE [PDF]
Polímeros, 2001 Neste trabalho, o efeito da composição da blenda PP/HDPE e da temperatura no comportamento viscoelástico linear e na morfologia destas blendas foi estudado. A tensão interfacial entre PP e HDPE foi avaliada utilizando o espectro de relaxação das blendas,
Adriana M. C. de Souza +1 more
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Reología y química: el asunto de las realidades materiales
Lógoi, 2022 En el asunto de las realidades materiales ha de profundizarse por vía tanto científica como filosófica. Por la primera, en esta ocasión nos serviremos de la química.
Pedro Abellán , Carlos Sierra-Lechuga
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International Journal of Polymer Science, Volume 2018, Issue 1, 2018., 2018 Essential oils (EO) are complex mixtures of biosynthesized chemicals basically by plants, which provide them their characteristic aroma. Many have biologically recognized activities as antioxidants and anti‐inflammatory among others, and many of them are employed as cosmetic actives. Very often, these properties are not fully exploited because of their
Glicerio Leon-Méndez +6 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PÃO COM ADIÇÃO DE FARINHA E PURÊ DA BANANA VERDE
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 RESUMO Banana, Musa sp,. é uma das frutas mais consumidas em todo o mundo, e o Brasil é um dos maiores produtores mundiais. A farinha de banana verde apresenta os maiores teores de amido resistente, quando comparada à banana madura. Estas características
DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE OLIVEIRA +4 more
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Obtenção de concretos auto-escoantes zero-cimento a partir do controle reológico da matriz
Cerâmica, 2000 Os concretos refratários auto-escoantes com reduzido teor de cimento têm se destacado pelo fato de associarem a facilidade de aplicação dos concretos de elevada fluidez, com o bom desempenho termomecânico dos refratários contendo baixo teor de CaO ...
A. R. Studart +2 more
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A curva de distribuição granulométrica e sua influência na reologia de concretos refratários [PDF]
Cerâmica, 2002 A crescente evolução tecnológica aliada ao aumento na utilização de concretos refratários têm estimulado o aprofundamento nos estudos sobre as relações granulometria/reologia nesses materiais.
F. T. Ramal Jr +3 more
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