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Calidad de servicio en restaurantes de Todos Santos, México por concepto de género
Universidad y Empresa, 2021 Se evaluó la calidad de servicio y grado de satisfacción del cliente en 49 restaurantes del destino turístico de Todos Santos, México en términos de género.
MAURO ALEJANDRO MONROY CESEÑA
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Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales, 2023 El propósito de este trabajo es mostrar el papel de las plataformas digitales en la formación de capacidades tecno-administrativas entre los empresarios restauranteros, específicamente los que operan en América Latina y particularmente en México.
María Josefa Santos Corral +1 more
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Ingeniería Industrial, 2022 La presente investigación de tipo explicativo con enfoque cuantitativo tiene como principal objetivo sustentar la implementación y desarrollo de un sistema de gestión centrado en el cliente, customer centric, basado en inteligencia artificial (machine ...
Sebastián Camilo Cervantes Gutiérrez +2 more
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Calidad percibida en el servicio de restaurantes de cocina autóctona en Colombia
Revista Venezolana de Gerencia, 2023 La calidad del servicio en la oferta gastronómica es un aspecto creciente en el turismo cultural y en la decisión de visitar un destino turístico. El objetivo del presente artículo es analizar la calidad percibida del servicio en restaurantes de cocina ...
Eduin Dionisio Contreras-Castañeda +2 more
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Restaurantes limeños del boom gastronómico [Capítulo 1]
, 2021 A pesar de que la gastronomía peruana es considerada un referente mundial, no se ha prestado suficiente atención a las expresiones formales de sus restaurantes. Ante este vacío, surge el libro Restaurantes limeños del boom gastronómico.
Balerdi Arrarte, Jorge Alberto
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, 2018 Propone el uso de la carta virtual en un restaurante donde el cliente puede hacer su pedido de manera más ágil, pues el mozo solo hará la labor de transportar los pedidos desde la cocina hasta la mesa. Además, Ñam ofrecerá otros servicios que mejorarán la experiencia de los consumidores.
Davies Oré, Guillermo Arturo +1 more
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Percepción de la calidad en restaurantes: un análisis mixto con redes neuronales
Estudios Gerenciales, 2022 Este estudio se centra en identificar los factores que influyen en la percepción de la calidad del consumidor en restaurantes de servicio a mesa en el pueblo mágico Real del Monte, Hidalgo, México.
J. Patricia Muñoz-Chávez +2 more
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GRUPO BONAPARTE: APRENDENDO COM UMA CADEIA DE RESTAURANTES DO NORDESTE BRASILEIRO
Administração: Ensino e Pesquisa, 2014 Este caso de ensino visa mostrar os desafios enfrentados por uma empresa de food service, o Grupo Bonaparte,no processo de expansão internacional. A corporação está ampliando as suas atividades para um mercado mais competitivo que é o norte-americano ...
Viviane Santos Salazar +2 more
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Revista de Ciencias Sociales, 2021 El turismo es una fuente generadora de ingresos por excelencia que otorga oportunidades de crecimiento a espacios geográficos con alto potencial turístico. El propósito del presente artículo fue determinar la relación entre la calidad del servicio en las
Raquel Silva Juárez +3 more
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La comida típica dentro de la internacionalización de la oferta gastronómica en Bogotá
Turismo y Sociedad, 2015 Debido la importancia que Bogotá ha otorgado a la oferta gastronómica de Colombia durante los últimos veinte años, la ciudad se ha convertido en un espacio donde se dan cita sus habitantes y viajeros para satisfacer todos los gustos del paladar en los ...
Diana Marcela Valcárcel García +1 more
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