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Semina: Ciências Sociais e Humanas, 2020 Este estudo teve como objetivo identificar e classificar os stakeholders mais relevantes do ramo de restaurantes na cidade de Cascavel - PR. A pesquisa desenvolveu-se a partir de uma abordagem qualitativa, caracterizada através dos procedimentos como ...
Denize Cavichioli +2 more
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Identificación de clústeres en la Zona Metropolitana de Guadalajara: restaurantes
Estudios Demográficos y Urbanos, 2022 El objetivo de este artículo es identificar la metodología de clusterización más apropiada para aplicarse en el sector restaurantero de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG).
Dolores Luquín-García +1 more
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, 2023 En BUNSHI, queremos proponer una experiencia distinta para los amantes de los restaurantes y el sector gastronómico. Creemos que hay que aprovechar esta tendencia creciente en los colombianos de salir a comer a restaurantes, tanto entre semana, como los fines de semana.
Vargas González, Isabella +3 more
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Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring Instrument) [PDF]
GECONTEC: Revista Internacional de Gestión del Conocimiento y la Tecnología, 2017 Resumen Dada la importancia de la tecnología como determinante en la generación de innovación, es que su gestión es considerada una capacidad estratégica para el beneficio empresarial; no obstante, los trabajos tanto teóricos como empíricos sobre ...
Alejandro Delgado Cruz +3 more
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Demetra, 2016 Objetivo: O estudo teve como objetivo avaliar a quantidade e o custo do óleo de soja utilizado no preparo do arroz e do feijão, comparando-os com a ficha técnica e com o preconizado pela Organização Mundial da Saúde e pelo Guia Alimentar para a População
Thayana Oliveira Soares +2 more
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Demetra, 2017 Objetivo: Descrever o perfil socioeconômico, demográfico e alimentar dos usuários do Restaurante Popular de Juiz de Fora – MG. Metodologia: Estudo descritivo transversal realizado no Restaurante Popular Yedda Duarte Gomes, situado na cidade de Juiz de ...
Rafaela Caroline Ladislau Nery Assunção +5 more
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Transitare, 2022 La crisis ocasionada por la pandemia COVID-19 tuvo efectos en la vida de todos los seres humanos. El cierre masivo de negocios y las regulaciones para evitar los contagios fue fundamental para la seguridad de todos.
Aida-Yarira Reyes Escalante +3 more
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Demetra, 2018 Objetivo: Avaliar as informações para planejamento e elaboração de cardápios contidas nos editais de licitação dos restaurantes universitários de universidades federais do Sul do Brasil.
Samara Cavaler +4 more
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Captación y fidelización de clientes en restaurantes temáticos en la ciudad de Quito
, 2022 Este trabajo de titulación desarrolla el planteamiento de estrategias para la apertura de Restaurantes temáticos en la ciudad de Quito, si bien en los últimos años se ha podido evidenciar la apertura de varios restaurantes de este tipo, son muy pocos los
Herrera Paredes, Francis Ivonne
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