Estructuración e implementación de un sistema de costeo en el restaurante Troncos y Carbón [PDF]
Los costos son un variable muy importante para cualquier empresa al momento de establecer el precio de venta de sus productos en el mercado, teniendo en cuenta que este es un factor decisivo para los clientes al momento de escoger entre los diferentes ...
Urrea Marmolejo, María Fernanda
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Assessing the Impact of Promotions on Consumer Purchasing Behavior During Crises
ABSTRACT Understanding how households modify their food expenditure decisions during times of crisis is essential because consumer purchasing behavior frequently changes during these times. This study looks at these behavioral shifts during the COVID‐19 pandemic, concentrating on how price sensitivity and response to sales promotions changed over the ...
Wafa Mehaba, José María Gil
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Análise de simultaneidade de fatores de risco para acidentes de trabalho em restaurantes
Resumo Introdução: A precarização e a flexibilização das condições e dos contratos de trabalho devem tornar o cenário que contabiliza os acidentes de trabalho mais dramático.
Odaleia Barbosa de Aguiar +2 more
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Desarrollo de una propuesta de servicio en la nube para los procesos de negocio del Comedor “Buffet Abba Padre” durante el segundo semestre del año 2016 [PDF]
La presente investigación que lleva por título “Servicios en la nube como apoyo a la gestión de restaurantes “fue desarrollada como requisito para optar al título de Ingeniero en Sistemas de Información en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua ...
Alegria Reyes, Karen Lisseth +2 more
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The Geography of Success: A Spatial Analysis of Export Intensity in the Italian Wine Industry
ABSTRACT This paper investigates the paradox of how Italy's fragmented, SME‐dominated wine industry achieves global export success. Moving beyond purely firm‐centric explanations, we test whether export intensity is spatially dependent, clustering geographically in regional ecosystems.
Nicolas Depetris Chauvin, Jonas Di Vita
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Uso de productos de la costa ecuatoriana en restaurantes emblemáticos de Santo Domingo, Ecuador
El turismo gastronómico se ha transformado en un elemento crucial para la promoción de los ingredientes tradicionales en varias regiones del planeta. En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, la variedad gastronómica se ve influenciada por el ...
Juan Diego Rodríguez-Rodríguez +4 more
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Avaliação do cumprimento da lei portuguesa de prevenção do tabagismo no sector da restauração [PDF]
O objectivo deste estudo é avaliar o cumprimento da nova legislação no sector da restauração e similares. Realizou-se na cidade de Braga – Portugal, em 2008. Foram objecto de observação: restaurantes com mais de 100 m2 (14); restaurantes com menos de 100
Ariza, Carles +6 more
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Abstract Aspect‐Based Sentiment Analysis (ABSA) has evolved from textual analysis to a multimodal paradigm, integrating visual information to capture nuanced sentiments. Despite advancements, existing Multimodal ABSA (MABSA) research remains limited in granularity, which focuses on either coarse‐level categories or named entities, neglecting fine ...
Li Yang +3 more
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En Boré se ofrecen platos de comida rápida, servicio de barra de ensaladas a la mesa (se basa en una serie de verduras picadas servidas en diferentes platos para un grupo de personas), se ofrecerán los fines de semana eventos direccionadas a jóvenes que buscan conocer de Dios, los objetivos de la empresa es dar a conocer a Dios a muchas más personas ...
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Plan de negocio para la implementación de un restaurante pizzería Fusión Ítalo-Andina [PDF]
El crecimiento gastronómico registrado durante los últimos años, la designación de restaurantes peruanos entre los mejores restaurantes del mundo y el hecho de que Perú sea considerado como el cuarto país emergente del mundo para invertir, ha generado ...
Díaz Rozas, Daniela +2 more
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