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Avaliação da rotulagem de produtos lácteos produzidos e comercializados em Sergipe

2022
O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo diagnóstico sobre o perfil de rotulagem de produtos lácteos comercializados e produzidos em Sergipe. Os produtos avaliados foram adquiridos em supermercados e mercearias. Foram avaliados 20 produtos de 8 empresas diferentes, sendo quatorze queijos, quatro bebidas lácteas e dois iogurtes.
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CARTILHA DE ORIENTAÇÃO SOBRE ROTULAGEM DE PRODUTOS DIET E LIGHT

2021
ANNE CHRISTINE CARVALHO, CAMILA LIMA SOARES, Kássia Héllen Vieira   +2 more
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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE PRODUTOS LÁCTEOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE PAU DOS FERROS- RN

Produtos lácteos fermentados e não fermentados são alimentos consumidos por grande parte da população. No ato da compra desses alimentos, os requisitos observados pelos consumidores estão relacionados, dentre outros, às informações disponíveis na rotulagem.
Elisabete Piancó de Sousa, Francisco Vieira Sales Junior, Maria Eduarda Augusto da Silva, Helen Cavalcante Dias, Thamirys Lorranne Santos Lima   +4 more
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Rotulagem de alimentos: análise da adequação de produtos infantis frente às legislações

2018
O rótulo do alimento é a principal ferramenta de acesso a informação de um determinado produto alimentício, devendo, portanto, está de acordo com as legislações vigentes para melhor entendimento do consumidor. Esta dissertação apresenta 2 artigos acerca da análise de rótulos de 15 categorias de alimentos destinados ao consumo infantil, que continham ...
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ROTULAGEM NUTRICIONAL NO BRASIL: PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR E CONFORMIDADE DOS PRODUTOS NO PERÍODO DE IMPLEMENTAÇÃO

Objetivo: O aumento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) tem sido associado ao consumo excessivo de nutrientes como açúcares, gorduras e sódio. Para informar a população e reduzir esses riscos, o governo brasileiro reformulou as regras de rotulagem de alimentos, tornando obrigatória a exibição de alertas de excesso de nutrientes no painel ...
Bianca Pazinato, Carmen Torres Guedes, Ana Clara Souza, Tamires dos Santos de Lima, Gabriela Secato Rodriguero, Nataliene de Jesus Camara, Nuria Armantina Silva Del Aguila, Caroline Wolf Trentini Schipfer, Ellen Cristina de Morais Costa, Monica Regina da Silva Scapim   +9 more
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ANÁLISE DE ROTULAGEM DE PRODUTOS LÁCTEOS INFANTIS

Higiene Alimentar
Anuara Santos, Juliana Sério, Hellen Andrade, Ilana Lima, Renata Santos   +4 more
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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE PRODUTOS LÁCTEOS DE DIFERENTES MARCAS NACIONAIS FRENTE À NOVA LEGISLAÇÃO

2023
Juliana Maria Alves Caldas, Letícia de Melo da Silva, Monalisa de Sousa Moura Souto, Nathana Rodrigues Lima, Rafaely de Almeida Brito, Viviane Correa Silva Coimbra, Ana Cristina Ribeiro, Amanda Mara Teles   +7 more
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A credibilidade da rotulagem ecológica dos produtos

RevCEDOUA, 2016
Alexandra Aragão
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ANÁLISE DA VARIEDADE DE PRODUTOS SEM LACTOSE NO MERCADO: ACESSIBILIDADE, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E ROTULAGEM

2022
Luana Cortez Santiago, Victoria Martins Aguiar de Oliveira, Elisana Correia Coelho, Andrea Carvalheiro Guerra Matias, Rosana Farah Simony   +4 more
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Ácidos graxos trans em produtos alimentícios brasileiros: uma revisão sobre aspectos relacionados à saúde e à rotulagem nutricional

Revista De Nutricao, 2012
Jane Mara Block, Proença Rossana Pacheco da Costa   +1 more
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