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Revista UniVap, 2023 Os alimentos diet e light vêm tomando um espaço de grande significância em relação ao consumo. Salienta-se que as pessoas, constantemente, não têm o hábito de ler e/ou não sabem analisar os rótulos das embalagens dos produtos.
Kássia Héllen Vieira +2 more
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Traffic light labelling: traduzindo a rotulagem de alimentos [PDF]
Revista De Nutricao, 2010 OBJETIVO: Apresentar uma adaptação do Traffic Light Labelling, ou "Semáforo Nutricional", adotado no Reino Unido e outros países da Europa, às normas vigentes no Brasil e classificar produtos industrializados comercializados no país. MÉTODOS: Esta ferramenta baseia-se na utilização das cores do semáforo para valorar concentrações de gorduras total ...
Maysa Helena De Aguiar Toloni +1 more
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Rotulagem nutricional: quem lê e por quê?
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 A alimentação saudável apresenta mérito especial para a saúde e o bem estar físico do homem. Neste contexto, as regulamentações sobre rotulagem nutricional são vistas como ferramentas educacionais que permitem ao consumidor selecionar melhor sua dieta. O
Ingrid Aparecida Cassemiro +2 more
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Avaliação da rotulagem de leites UHT comercializados no Vale do Taquari-RS
Revista Eletrônica Científica da UERGS, 2021 A legislação brasileira estipula que os rótulos de alimentos devem conter informações obrigatórias e essenciais para os consumidores conhecerem a procedência e a composição do produto em questão.
Jeferson Aloísio Stroher +2 more
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Rotulagem de produtos lácteos [PDF]
Brazilian Journal of Food Research, 2019 A preocupação da população em relação aos alimentos cresce consideravelmente, assim como aumentam os estudos em relação aos benefícios/malefícios que os alimentos oferecem. Os consumidores estão buscando saber sobre a qualidade e a quantidade dos constituintes nutricionais presentes nos produtos alimentícios e um dos meios utilizados é a observação dos
Duana Ceciliane Hanauer, Isaura Mergen
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A produção acadêmica sobre a rotulagem de alimentos no Brasil [PDF]
Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public Health, 2008 Maria Clara Coelho Câmara +3 more
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Atualizações sobre a rotulagem nutricional dos alimentos
Brazilian Journal of Development, 2023 O rótulo dos alimentos são elementos fundamentais de comunicação entre as empresas que produzem alimentos e os consumidores, por isso, é importante que as informações que constam nesses rótulos sejam expressas de forma simples e com fácil entendimento.
Dayane de Melo Barros +21 more
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Rotulagem dos Méis de Apis mellifera
Caderno de Ciências Agrárias, 2022 Tendo em vista a importância da correta rotulagem de alimentos para garantir a segurança alimentar dos consumidores, este estudo objetivou avaliar a rotulagem de produtos com a denominação de venda Mel e a adequação das informações às legislações vigentes.
Brenda Maria Silva Santos +9 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 Um dos documentos necessários para registro/notificação dos produtos cosméticos no Brasil é a apresentação dos dizeres de rotulagem das embalagens e folhetos de instru-ção.
Priscila da Nobrega Rito +3 more
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UNINGÁ Review, 2021 O Brasil está entre os principais países produtores de leite do mundo. Com o passar dos anos, além da comercialização do leite fluído, a tecnologia conseguiu transformar o líquido em pó através de um processo de evaporação e dessecação que mantém o seu ...
Caroline Aparecida Mazocco +2 more
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