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O público e a compreensão da informação nos rótulos de alimentos: o caso dos transgênicos
RDBCI: Revista Digital de Biblioteconomia e Ciência da Informação, 2009 A rotulagem constitui uma importante interface da informação técno-científica com o público em geral. Apresentam-se resultados de um estudo cujo objetivo foi o exame dos hábitos de leitura dos rótulos dos alimentos por parte dos consumidores, e a sua ...
Ariadne Chloe Furnival +1 more
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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019 Introdução: Os suplementos de cafeína têm sido utilizados como recurso ergogênico, sendo seus efeitos visualizados principalmente no Sistema Nervoso Central (SNC), aumentando o estado de alerta e reduzindo a fadiga nos exercícios de resistência.
Talita Marcela Souza +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2011 Este estudo teve por objetivos avaliar a qualidade microbiológica e a rotulagem de massas alimentícias frescas, refrigeradas e semiprontas. Foram analisadas 40 amostras, 24 industrializadas e 16 caseiras adquiridas, aleatoriamente, em feiras livres e
Claudilene COMELLI +4 more
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Empreza do Bolhão: artes gráficas e publicidade nas décadas de 1920 e 1930
MediapolisSucessora da primeira agência publicitária moderna em Portugal, fundada por Raul de Caldevilla, a Empreza do Bolhão seria, a partir de 1923, uma das principais produtoras de material gráfico e publicitário do país.
Pedro Almeida Leitão +1 more
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Ciência Rural, 2013 Due to the increasing of the pet foods marketing and the need to establish standards for quality and registration purposes, a study was conducted to evaluate the information on the package labels of 64 dogs and cats complete dry foods commercialized in ...
Karina Koerich de Souza +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução: Trata-se de um relato de experiência pautado na demanda dos agricultores familiares da Feira Agroecológica (FAU) na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) por adequar os rótulos de seus produtos e no entendimento de que esta ação ...
Gabrielle Timotio Costa +4 more
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Uso e conhecimento sobre rotulagem de alimentos ultraprocessados entre estudantes universitários
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2019 Introdução: Alimentos ultraprocessados são formulações industriais que apresentam em sua composição uma série de aditivos alimentares. A rotulagem de alimentos é uma ferramenta para a tomada de decisão dos consumidores.
Patricia Fernandes da Silva Gomes +2 more
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Estudo da rotulagem nutricional dos alimentos:
Revista Ponto de VistaA educação nutricional é importante para auxiliar o consumidor em suas escolhas alimentares e a busca por métodos inovadores que permitem uma maior compreensão da influência dessas informações nutricionais na avaliação dos consumidores é crescente. Assim, o objetivo do presente estudo foi aplicar as técnicas de análise conjunta de fatores baseada em ...
Geny Abigail Fidelis +4 more
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Vigilância Sanitária e direito à comunicação: a rotulagem de alimentos como espaço de cidadania
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 Este artigo baseia-se em uma tese de doutorado que teve como objetivo compreender o processo comunicativo instituído no âmbito da Vigilância Sanitária, privilegiando a perspectiva do direito do cidadão à informação e à comunicação e tendo como objeto ...
Bianca Ramos Marins +2 more
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LEITE UHT INTEGRAL: AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL E DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 O rótulo apresenta uma série de informações relevantes e que causam impacto direto na saúde da população. Além da rotulagem nutricional, os alimentos também devem atender a padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente.
Fabiane Alexia Camara +1 more
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