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Rotulagem de produtos cárneos: contributo para a aplicação do Regulamento (UE) n.º 1169/2011 num estabelecimento de fabrico de produtos à base de carne e avaliação dos conhecimentos e atitudes do consumidor face à rotulagem dos alimentos

open access: yes, 2016
O consumidor preocupa-se cada vez mais com a qualidade e segurança dos alimentos que consome. As questões de saúde pública constituem uma preocupação não só no que diz respeito à ocorrência de toxinfeções alimentares mas também relacionado com perspetivas nutricionais.
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Revisão do sistema HACCP e alteração da rotulagem dos produtos na indústria de pastelaria ultracongelada

open access: yes, 2015
Resumo Este relatório resulta do estágio profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. O estágio decorreu na Doceleia, Doçaria Tradicional, Lda em Alcobaça, entre os dias 13 de janeiro e 13 de julho de 2014 tendo como principais objetivos a revisão do sistema HACCP e alteração da rotulagem dos seus ...
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Root cause analysis of safety incidents in antineoplastic use in children. [PDF]

open access: yesRev Bras Enferm
Barreto EDG   +5 more
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Prevalence and co-occurrence of modifiable risk factors in adults and older people. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2019
Francisco PMSB   +4 more
europepmc   +1 more source

Knowledge, perceptions and use of generic drugs: a cross sectional study. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2014
Lira CA   +4 more
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