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Salado y descongelado simultáneo en salmuera para la obtención de jamón curado de cerdo de raza ibérica [PDF]
, 2009 El uso de la técnica de salado-descongelado simultáneo en salmuera saturada se ha mostrado como una alternativa al proceso tradicional (descongelación en cámara frigorífica + posterior salado con sal sólida) de elaboración de jamón curado a partir de ...
Albarracín Hernández, William
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, 2020 Para la evaluación del peso de sacrificio y el estudio del rendimiento en canal ahumada en conejos de engorde (Oryctolagus cuniculus) basado según el método de aplicación de salmuera y a dos pesos diferentes de sacrificio, se dispuso de animales mestizos
Riquelme, Edith
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Detección de salmueras en Marte mediante espectroscopia Raman
Física de la Tierra, 2016 In the last few years, water ice and perchlorate salts capable of melting this ice and producing liquid solutions have been discovered at the surface and shallow subsurface of Mars. In addition to via melting of ice, perchlorate salts may also form liquid solutions by absorbing water vapor when the relative humidity is above a certain threshold in a ...
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EVALUACIÓN ECONÓMICA DE EVAPORACIÓN DE SALMUERAS DE ÓSMOSIS INVERSA: GESTIÓN AMBIENTAL EN MÉXICO
Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 2021 La desalinización por ósmosis inversa se encuentra dentro de las tecnologías más utilizadas para disminuir la escasez mundial de agua. Sin embargo, presenta impactos ambientales por efluentes de salmuera que no reciben tratamiento previo a su eliminación.
María Isela Encinas Guzmán +3 more
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DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE CADMIO EN EL BENEFICIO DE LA ALMENDRA DE CACAO CON DIFERENTES CONCENTRACIONES DE SALMUERA [PDF]
, 2021 Dada la importancia socioeconómica del cacao para el Ecuador, y siendo Manabí una de las provincias con mayor participación en la producción, es necesario conocer los niveles de contaminación por Cadmio de la almendra de cacao procedente de algunos ...
Palma Vera, Henry Javier +4 more
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Modelado de descarga submarina de salmuera antes y después de la instalación de un difusor
, 2023 El impacto ambiental más común asociado con las plantas de desalinización es la descarga de salmuera, o concentrado salino, en el mar, lo cual se puede reducirse mediante sistemas difusores.
Loya-Fernández, Angel +4 more
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Ge-conservación, 2022 Se ha formulado la posibilidad de dar seguimiento al volumen de piedras deterioradas por ciclos de envejecimiento acelerado, como un complemento para los registros mediante el peso seco, pues este último se ve alterado en los primeros ciclos hasta un 10%
Edén Vizcaino +2 more
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Estudio técnico para el procesamiento de caracoles (Hélix aspersa) en salmuera [PDF]
, 2008 En el presente trabajo de investigación tuvo por finalidad encontrar una forma de conservación de los músculos de caracol en forma de “caracoles (Hélix aspersa) en salmuera”, para su posterior distribución y comercialización.
Solano Clemente, Raquel
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Elaboración de una conserva tipo encurtido de maca (Lepidium peruvianum G. Chacón) en salmuera marinada con especias peruanas [PDF]
, 2022 Se elaboró una conserva tipo encurtido de maca (Lepidium peruvianum G. Chacón) en salmuera marinada con especias peruanas. Se realizó como primera etapa la determinación de las condiciones experimentales más favorables del proceso de elaboración de la
Aroste Ceron, Claudia Magda
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ARCHAEOLOGICAL AREA MAYORAZGO / PURUCHUCO-HUAQUERONES: THE CULTURAL HERITAGE IN SALMUERA
Arqueología y Sociedad, 2014 Se presenta información referente a la destrucción de un importante sitio arqueológico andino, realizado por el Estado Peruano. El patrimonio arqueológico viene siendo paulatinamente destruido en las últimas décadas producto de la expansión de las urbanizaciones, los terrenos agrícolas y las obras civiles.
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