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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 En algunos países la práctica del marinado en carnes ha sido convertida en práctica rutinaria, sin embargo las pérdidas por cocción son considerables.
YOMAIRA TAPASCO Z +2 more
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Prisma Tecnológico, 2017 El presente trabajo describe, principalmente, el uso de la electrólisis con sal común como alternativa para la desinfección de agua de consumo en comunidades marginadas. El autor hace una breve descripción sobre la calidad del agua potable y su situación
Orlando Melgar, Nelson Barranco
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Tratamiento quimico de salmueras del salar de Uyuni - Potosi
, 1987 Ce mémoire présente les résultats de recherche en chimie fondamentale sur le comportement des saumures interstitielles de la croute de sel superficielle du salar de Uyuni. Les auteurs proposent un protocole d'extraction du lithium sous forme de carbonate et présentent une unité pilote de production industrielle.
Crespo, P. +3 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010 El presente estudio determinó el efecto que sobre la viscosidad y la tixotropía de una salmuera de masajeo para jamones picados cocidos de cerdo, tiene la adición de carragenina kappa, carragenina kappa I.II y goma tara, cuando son usadas a un nivel del ...
Fabio Alexander Molina Cote +2 more
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Gestión medioambiental de salmueras en plantas de desalación marina
, 2009 Peer ...
De la Fuente, J. A. +2 more
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Revista Colombiana de Cirugía, 1992 Se realiza un estudio retrospectivo de 9 casos de hidatidosis hepática intervenidos quirúrgicamente desde noviembre de 1988 hasta octubre de 1991. Se encuentra un predominio del sexo femenino, con edad promedio de 43 años.
Jaime Gutiérrez Sánchez +2 more
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Estudio de optimización de la fermentación de batata en salmuera
, 2023 Universidad de Sevilla.
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Tecnología y ciencias del agua, 2016 Sonora, situado al noroeste de México, ocupa el segundo lugar en cultivos de riego en el país. Los problemas de disponibilidad de los recursos hídricos, principalmente para agricultura en ese estado, se deben a la alta concentración de sales en los pozos,
Germán Eduardo Dévora-Isiordia +4 more
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Conservación de aceitunas verdes o color cambiante en salmuera
, 2010 [EN] Preservation of olives in brine, without sodium hidroxide treatment, leads to a fermentative process, which characteristics are diverse. The growth of microorganisms depends on the raw material (cultivars) microflora adhered to the exterior olive surface, and physico-chemical conditions.
Garrido Fernández, A. +3 more
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Latin American Journal of Sedimentology and Basin AnalysisEl Miembro Troncoso Superior es una unidad evaporítica que forma parte de la Formación Huitrín de edad Barremiana (Cretácico temprano) en la Cuenca Neuquina. El objetivo de este trabajo es presentar un estudio paleoambiental, evolutivo y controles que se
Norberto A Gabriele
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