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Higienização do tanque de refrigeração. [PDF]
, 2013 bitstream/item/62920/1/COT-65-Higienizacao-do-tanque-de-refrigeracao-Leticia-Mendonca-n-65 ...
BRITO, M. A. V. P. e +2 more
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Sanitization efficacy in minimal processing of 'Pera' orange [PDF]
, 2009 A sanificação é uma das operações mais importantes em processamento mínimo. Objetivou-se, neste trabalho, determinar em qual etapa do processamento mínimo de laranja, a sanificação é mais eficaz. Os frutos foram selecionados quanto à coloração da casca e
ARRUDA, Maria Cecília de +3 more
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, 2011 Plants of the genus Solanum, within which the "Lulo perro" (Solanum marginatum) is found and is considered as a weed species, contain saponins which have fat emulsifying properties similar to soap.
Mauricio García Colmenares +1 more
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Plan de negocios para un restaurante de comida sushi en Bogotá [PDF]
, 2010 204El Plan de Negocios para la fabricación y comercialización de sushi como comida rápida, se desarrolla con base en la oportunidad de crear un mercado de comidas rápidas nutritivas en Bogotá.
Díaz Londoño, Paola Andrea
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Manual de boas práticas agrícolas e sistema APPCC para o melão. [PDF]
, 2011 Introdução; perigos na produção de melão; boas práticas agrícolas na pré-colheita; boas práticas agrícolas na pós-colheita; procedimentos operacionais na pré e pós-colheita; aplicação do sistema APPCC; fluxogramas do sistema de produção de melão ...
BASTOS, M. do S. R. +3 more
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Alimentos e Nutrição, 2011 A efi cácia do sanitizante clorado orgânico dicloroisocianurato de sódio (Dicloro) e do ácido peracé- tico foi testada contra esporos de Penicillium expansum, Byssochlamys fulva e Alicyclobacillus acidoterrestris em superfície de maçãs e em solução ...
Beatriz de Cássia Martins SALOMÃO +3 more
doaj
Influência do hipoclorito de sódio como fungicida na absorção de cálcio e silício pela soja [PDF]
, 2009 O objetivo da pesquisa foi verificar a ação do hipoclorito de sódio (NaOCl) no combate ao oídio na soja, quando aplicado só ou associado ao uso de fungicida, e a possível influência na absorção de cálcio e silício pela soja.
Blum, Luiz Eduardo Bassay +3 more
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Ozone: an emerging technology for the seafood industry
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 In recent years, increasing attention has been focused on the safety of foods, and in particular on the intervention methods to reduce and eliminate human pathogens from fresh product, especially fresh seafood.
Alex Augusto Gonçalves
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Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra. [PDF]
, 2019 bitstream/CNPC-2010/22750/1/doc85 ...
BENEVIDES, S. D. +4 more
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, 2020 Na busca de tecnicas que possam auxiliar na reducao de micro-organismos que podem estar presentes durante o abate, pesquisas estao sendo feitas com o uso dos acidos orgânicos e oleos essenciais como sanitizante das carcacas.
I. Dorneles +10 more
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