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Sanitização de alface americana com água ozonizada para inativação de Escherichia coli O157:H7 [PDF]
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 As hortaliças folhosas, especialmente a alface, têm sido identificadas como veículos significativos de patógenos relevantes em saúde pública. O objetivo deste trabalho foi avaliar a redução de Escherichia coli O157:H7 intencionalmente inoculada na alface
Daniel Augusto Cavalcante +3 more
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Brazilian Journal of Infectious DiseasesIntrodução: A inovação na sanitização de ambientes hospitalares críticos é uma prioridade para a segurança dos pacientes, elevando os padrões de limpeza e prevenção de infecções.
Valter Batista Duo Filho +6 more
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Sanitização de cenoura minimamente processada com nanopartículas de prata [PDF]
Ciência Rural, 2015 A produção de cenoura em grande escala na região de Rio Paranaíba coloca essa região em posição de destaque no cenário nacional. No entanto, é relatado que ocorre significativa quantidade de sobras após a colheita. O aproveitamento do material descartado
Emiliane Andrade Araújo +4 more
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Uso da água ozonizada na sanitização dos tetos de bovinos e sua influência na qualidade do leite [PDF]
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Este trabalho avaliou a eficiência da água ozonizada em comparação com a clorexidina na desinfecção de tetos dos bovinos e sua influência na qualidade do leite. Um total de 48 bovinos foi dividido em dois tratamentos de sanitização: (I) água ozonizada na
Daniel Augusto Cavalcante +4 more
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Avaliação de possíveis substituintes ao cloro para uso na sanitização de alimentos orgânicos [PDF]
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2020 Apesar do aumento da procura de alimentos orgânicos que apresentem segurança e qualidade, inúmeras pesquisas demonstram que são comuns os casos de doenças de origem alimentar associados a seu consumo.
N. N. Serena +2 more
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Revista Ceres, 2015 RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar e comparar a eficiência da sanitização de amora-preta, com diferentes concentrações e tempos de imersão em hipoclorito de sódio e com ozônio, e avaliar a influência do processo sobre os compostos bioativos do ...
Andressa Carolina Jacques +5 more
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Evaluation of the surfaces cleaning of community raw milk cooling and storage tanks
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2023 The sampling of the following surfaces evaluated the efficiency of hygiene procedures used in collective expansion tanks: receiving tank; connecting hose between the reception and the expansion tank; cooling tank; plastic bins; metal cans.
Daniel Arantes Pereira +4 more
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Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais, 2021 Objetivou-se avaliar o efeito da sanitização, temperatura e período de armazenamento sobre a qualidade física e microbiológica dos ovos de galinha produzidos no município de Itaberaí, Goiás, Brasil.
Vilson Matias Pinto +4 more
semanticscholar +1 more source
Revista Brasileira de Fruticultura, 2005 Procurou-se determinar a menor concentração eficiente de hipoclorito de sódio (NaOCl) para desinfecção da casca, bem como avaliar a necessidade de utilização do mesmo agente sanitizante no banho de imersão da polpa do abacaxi 'Pérola' minimamente ...
Lucimara Rogéria Antoniolli +3 more
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Ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de frutas e hortaliças: Uma revisão
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 As podridões em frutas e hortaliças, resultantes da atividade de agentes fitopatogênicos e da senescência natural, acarretam perdas qualitativas e quantitativas e, em consequência, perdas econômicas.
Caroline C. de S. Coelho +4 more
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