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Nanopartículas de prata: método alternativo de sanitização para couve minimamente processada [PDF]

, 2015
The minimal processing of vegetables basically aims to extend food shelf life, which depends on a number of factors, such as sanitization, that is considered a critical step for food microbiological quality. However, the usual antimicrobial agents reduce
Emiliane Andrade Araújo, F. R. Passos, Lorena Ribeiro, A. Pereira, J. Fialho   +4 more
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EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA SANITIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, TEOR DE FIBRAS ALIMENTARES, FITATO, TANINOS E DISPONIBILIDADE DE MINERAIS EM TRIGO

Alimentos e Nutrição, 2011
A germinação é um processo bioquímico complexo que ocorre com os grãos e é uma forma natural de melhorar sua qualidade nutricional. Sua prática é muito antiga, simples e econômica, e vêm sendo muito utilizada nas ultimas décadas.
Paulo Roberto de Araújo BERNI, Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA   +1 more
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SANITIZAÇÃO DE MATERIAIS ODONTOLÓGICOS [PDF]

Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences
RESUMO A biossegurança na prática odontológica é essencial para o controle de infecções cruzadas, garantindo um ambiente seguro tanto para pacientes quanto para profissionais de saúde. Medidas como esterilização rigorosa, uso de equipamentos de proteção
Michelle Soares de Oliveira
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UV-C para sanitização ambulatorial em tempos de COVID-19 [PDF]

, 2020
O presente trabalho tem o objetivo de desenvolver uma estrutura com tecnologia UVC com a finalidade de utilizá-la para sanitização de ...
Becker, Vinicius, Nascimento, Chiara das Dores do, Piva, Evandro, Moreira, Mário Lúcio, Furtado, Janaíse Bueno, Soares, Rafaela Monteiro   +5 more
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MÉTODO DE VALIDAÇÃO EM SANITIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS EM UMA INDÚSTRIA COSMÉTICA

, 2023
<p>A validação no processo de sanitização é crucial para garantir a eficácia da limpeza dos equipamentos, tais como reatores e envasadoras, empregados na produção.
Eliesio Ramos Chagas, Marcelo Gomes de Almeida, José Marcio de Souza, Silas Nascimento Ronchi   +3 more
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INCIDÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS EM PONTOS DE EXPOSIÇÃO E VENDA DE HORTIFRUTÍCOLAS: UM ESTUDO DE CASO

Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2017
As contaminações em frutas e hortaliças resultantes da atividade de patógenos geram significativas perdas na fase pós-colheita e na etapa de comercialização.
M. Z. Fabiano, L. A. Forato, O. B. G. Assis, R. Bernardes-Filho   +3 more
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Controle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado Bacteriological control of goat meat to elaboration of smoked goat hamburger

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2006
Realizaram-se avaliações bacteriológicas da matéria-prima utilizada na elaboração de um produto cárneo caprino tipo hambúrguer defumado, antes e após sanitização.
J.C. Metri, S.A.C. Andrade, E.C.L. Machado, N.K.S. Shinohara, T.M.B. Biscontini   +4 more
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Sanitização por cloração no processamento de açaí: como fazer e onde aplicar. [PDF]

, 2018
O que é sanitização? Produto para sanitização. Principais fontes de cloro para sanitização: água sanitária comercial; hipoclorito do sódio. Preparação de uma solução clorada.
BEZERRA, V. S.
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Absorção e infiltração de água por raízes de batata-doce, através de ferimentos durante a lavagem Water absorption and infiltration in sweet-potato wound roots during washing

Scientia Agricola, 2000
Raízes intactas e segmentos transversais de batata-doce (Ipomea batatas L. Lam) foram totalmente ou parcialmente imersos em água. Raízes ou segmentos parcialmente imersos ficaram com menos de 10% da superfície externa fora da água, em um suspiro.
Adonai Gimenez Calbo, Amauri Alves Nery
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QUALIDADE FÍSICA E BACTERIOLÓGICA DE OVOS OPACOS DE CODORNAS SANITIZADOS, REFRIGERADOS E CONTAMINADOS EXPERIMENTALMENTE POR Salmonella enterica SER. TYPHIMURIUM

Ciência Animal Brasileira, 2016
Objetivou-se estudar a qualidade física, química e microbiológica de ovos de codornas contaminados artificialmente com Salmonella enterica ser. Typhimurium, sanitizados e armazenados a diferentes temperaturas (5 e 25 ºC), durante 27 dias.
Maria Juliana Ribeiro Lacerda, Nadja Susana Mogyca Leandro, Maria Auxiliadora Andrade, Juliana Bonifácio Alcântara, Maria Luiza Ferreira Stringhini, Marcos Barcellos Café   +5 more
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