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Objetivo: O presente trabalho tem como objetivo verificar a efetividade de sanitizantes de uso caseiros quanto a capacidade de paralisar e desinfetar larvas de Ancilostomídeos. Método Para obtenção das larvas de Ancilostomídeos foi utilizado o método de Hoffman, Pons e Janer (HPJ).
Jefferson Brendon Almeida dos Reis +6 more
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Objetivou-se avaliar a ação de três princípios ativos rotineiramente utilizados na higienização de abatedouros avícolas frente a amostras de Salmonella Heidelberg isoladas em diferentes pontos da tecnologia de abate de um mesmo frigorífico.
Fernanda Lúcia Colla +5 more
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UTILIZAÇÃO DE OZÔNIO COMO SANITIZANTE DE FRUTAS: EFEITO SOB AS ANTOCIANINAS TOTAIS DA AMORA-PRETA [PDF]
RESUMO – A presenca de microrganismos em frutas pode levar a toxinfeccoes alimentares, em busca de agentes sanitizantes de alimentos nao geradores de residuos, surgiu a ozonizacao. No Brasil, nao existe legislacao especifica que oriente aplicacoes em alimentos e ha poucos estudos sobre os efeitos nos componentes dos mesmos, como nos compostos ...
A. C. JACQUES +3 more
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A cenoura (Daucus carota L.) é uma das 10 hortaliças mais plantadas no Brasil, em virtude do valor nutricional e aceitação comercial de suas raízes.
André Angelo Bellon +5 more
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O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da sanitização por ozonização aquosa e da a cloração na redução da carga microbiana de morangos submetidos ao processamento mínimo. Morangos foram selecionados, lavados em água corrente e submetidos
Caroline Corrêa de Souza Coelho +4 more
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RESUMO O trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de sanitizantes sobre as características físico-químicas, qualidade sanitária de frutos da goiabeira ‘Paluma’ durante o armazenamento e controle in vitro de Colletotrichum sp. As goiabas ‘Paluma’ foram tratadas com os sanitizantes ácido acético, ácido ascórbico, hipoclorito de sódio, ácido paracético,
Shirley Santos Monteiro +5 more
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IDENTIFICACIÓN DEL GEN MECA POR PCR Y PCR-RT DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS
En la actualidad, la aplicación de técnicas más eficientes que contribuyan a la identificación de patógenos como Staphylococcus aureus de forma más rápida se ha vuelto esencial debido a que estos patógenos forman parte de la principal problemática en ...
Patricia Palafox Rivera +2 more
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Listeria innocua isolada de peixes: resistência a antibióticos e sanitizantes
Essa pesquisa teve como objetivo verificar capacidade de resistência a antibióticos e sanitizantes de estirpes de Listeria innocua isoladas de peixes dulcícolas comercializados em Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. Neste estudo, todos os isolados de L. innocua foram confirmados em nível de espécie pela técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR).
Andressa Nilce Cabral +7 more
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A compreensão do conceito de biofilmes e de aspectos inerentes a sua estrutura e composição é de fundamental importância para o desenvolvimento de novas estratégias de controle e erradicação de micro-organismos em estado séssil.
Chaiane Regina Rech +6 more
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Sanitizer resistance of biofilm-forming Salmonella isolated from meat products
Este estudo avaliou a capacidade de Salmonella enterica subsp. enterica isolada de produtos cárneos formar biofilme e testou sua resistência a diferentes sanitizantes.
C. Milan +4 more
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