, 2022 Industries, mainly in the food sector, face problems related to contamination of food (in natura and industrialized) and surfaces by different microbial pathogens.
Inácio, Isabella Francisco
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Investigação da interferência de sanitizantes na avaliação de superfícies por atp bioluminescência [PDF]
, 2013 O método de ATP bioluminescência utilizado para monitoramento de higiene de superfícies depende da quantidade de matéria orgânica presente na superfície avaliada.
Silva, Aline Oliveira e
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Sanitizantes: concentrações e aplicabilidade na indústria de alimentos
, 2016 The aim of this work was a survey of more sanitizers used in the food company in the southwest of Paraná, as well as their concentration and applicability.
Sbardelotto, Paula Regina Rabelo +5 more
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Compostos clorados: aspectos gerais e sua utilização como agente sanitizante na agricultura, micropropagação e pecuária. [PDF]
, 2011 Compostos clorados; Modo de ação dos compostos clorados; Fatores que Influenciam no processo de desinfecção; Utilizando compostos clorados; Tipos de compostos clorados e sua utilização; Compostos clorados de origemHipoclorito de sódio; Aspectos negativos
CANUTO, K. M. +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 A prevalência de parasitoses intestinais cresce de forma expansiva no Brasil e em muitos países. A ocorrência de enteroparasitoses advém de várias maneiras, inclusive por con-sumo de vegetais contaminados, representando um grande problema em nível ...
Rebeca Gonçalves de Oliveira +1 more
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Aplicación de sanitizantes en brotes de alfalfa (Medicago sativa L.) conservados bajo atmósfera modificada [PDF]
, 2012 Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención AgroindustriaEl objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de distintos sanitizantes como hipoclorito de sodio (NaClO 100 mg L-1), dióxido de cloro (ClO2 5 y 10 mg L-1), ácido ...
Maureira Espinosa, Yenifert
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Las biopelículas en la industria de alimentos
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 Algunos microorganismos útiies y bacterias patógenas como por ejemplo Pseudomonas, Vibrio, Escherichia, Salmonella, Listeria, Streptococcus, Staphyiococcus, IVIycobacteria, tienen la capacidad de adherirse y crecer en los alimentos ylo en las ...
Diana Paola Navia +2 more
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Validaci?n de tres compuestos sanitizantes aplicados en los laboratorios de Ingenier?a de Alimentos de la Universidad del Azuay [PDF]
, 2013 El presente estudio tiene como objetivo validar la eficacia bactericida de tres sanitizantes que se comercializan en el medio Megaclor (compuesto clorado), Pentaquat (sales cuaternarias), Citrosan (extracto de semillas de c?tricos y ?cidos org?nicos), el
Peralta Castillo, Ver?nica Cristina
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Efecto de diferentes sanitizantes en la calidad funcional, sensorial y microbiológica en hojas de rúcula (Eruca vesicaria Thellung) [PDF]
, 2012 Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo mención FruticulturaLas hojas de rúcula (Eruca vesicaria Thellung) están siendo consumidas en mayor cantidad, gracias a los cambios en los hábitos de las personas y a su sabor considerado ...
Brintrup Becerra, Pablo Andrés
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Aplicación de sanitizantes en hojas de rúcula (Eruca sativa) conservadas en atmósfera modificada [PDF]
, 2010 Memoria para optar a título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención AgroindustriaLas hojas de rúcula (Eruca vesicaria) se han introducido al mercado del mínimo proceso debido al gran interés por ensaladas listas para consumir. El hipoclorito de sodio,
Lagos Razeto, María Carolina
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