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POTENCIAL SANITIZANTE DE PLANTAS BIOATIVAS NA CARNE DE FRANGO: UMA REVISÃO

Os sanitizantes químicos, são utilizados frequentemente na indústria alimentícia para conservação dos alimentos, mas levantam preocupações relacionadas à presença de resíduos químicos, impactos à saúde humana e ao meio ambiente, além do favorecimento à resistência microbiana.
M. A. N CASTRO +4 more
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CONCENTRAÇÃO INIBITÓRIA MÍNIMA DE SANITIZANTE: UMA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA EXPERIMENTAL PARA SUPERFÍCIES CRÍTICAS

A higienização de superfícies em ambientes de saúde, laboratoriais e farmacêuticos é fundamental para prevenir contaminações cruzadas e assegurar a biossegurança. Este trabalho teve como objetivo determinar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) de dois sanitizantes amplamente utilizados — hipoclorito de sódio e biguanida — frente às bactérias ...
Simões Maciel, Drieli +3 more
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REDUÇÃO DAS CONTAMINAÇÕES BACTERIANAS EM CARCAÇAS DE FRANGOS PELA AÇÃO SANITIZANTE DO HIPOCLORITO DE SÓDIO

Revista Contemporânea
O hipoclorito de sódio é um sanitizante amplamente utilizado nas indústrias a fim de higienizar superfícies de contato e equipamentos, onde sua ação se dá pela presença de cloro livre presente na fórmula. Em vista disso, o objetivo do estudo foi testar sua eficácia na lavagem de carcaças de frangos de corte de um frigorífico localizado na região oeste ...
Izabela Camilotti Dorneles +6 more
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SANITIZANTE BIOLÓGICO PARA FRUTAS: UMA SOLUÇÃO PARA OS DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS

2023
Elba Ferreira Junior +4 more
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SANITIZANTES CLORADOS, ÁCIDO PERACÉTICO E SABÕES NO SETOR ALIMENTÍCIO: UMA ATUALIZAÇÃO PRÁTICA

2023
Eder Júlio de Jesus +3 more
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EMPREGO DE SANITIZANTES PARA REDUÇÃO DE SALMONELLA SP. EM CORTES DE FRANGO

2022
Caroline Oliveira Araújo +3 more
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ENCAPSULAMENTO DE EXTRATOS DE ALLIUM SATIVUM L. PARA USO COMO FUNGICIDA E SANITIZANTE AMBIENTAL