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Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51

Revista Agrotecnológica Amazónica, 2023
El estudio evaluó el efecto de la altura del cajón de fermentación y los métodos de secado en las características fisicoquímicas del cacao CCN 51. Se procesaron mazorcas de cacao mediante cajón de fermentación y se secaron al sol, con un secador solar o
Angel Chávez-Salazar, Américo Guevara-Pérez , Christian Encina-Zelada , Pierre Vidaurre-Rojas, Victor Muñoz-Delgado   +4 more
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Secado de productos típicos de la Costa Caribe Colombiana bajo el análisis del índice de rendimiento del secador

Revista Sextante, 2021
Se presenta la aplicación de una metodología de evaluación de la cinética de secado aplicada a un conjunto de medidas generadas secando productos regionales en un secador solar de flujo natural, que utiliza una chimenea para ayudar a impulsar el aire ...
Luis Enrique Mealla Sánchez
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Efectos del secado al aire y solar sobre la calidad nutricional del aceite, las semillas y pieles de las uvas Muscat Hamburg

Grasas y Aceites, 2018
El orujo de uva es un subproducto agroindustrial de la producción de mosto (jugo de uva) al prensar las uvas enteras. Para poder evaluar las semillas y las pieles del orujo de uva, primero debe secarse y luego separarse mediante una máquina de tamizado ...
L. Tașeri, M. Gülcü, I. Palabiyik, G. U. Seçkin, T. Aktas, U. Gecgel   +5 more
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Evaluación del frente carbonatado en muestras de hormigón sujetas a ciclos no regulares de humedecimiento-secado al aire

Revista ALCONPAT
El objetivo de la presente investigación es evaluar experimentalmente cómo influyen ciertas características que presentan los hormigones de estudio en el fenómeno de carbonatación.
Alberto Guzmán, Sergio Acosta, Claudio Dagne   +2 more
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Beneficio del cacao clones CCN-51, ICS-39 y cacao Nativo (Theobroma cacao L.)

Revista Agrotecnológica Amazónica, 2022
Se determinaron el efecto del escaldado a 90 °C por 5 min, la fermentación y tres métodos de secado (secado solar, secado con flujo de aire caliente y expuesto al sol), sobre la conservación del contenido de polifenoles totales en granos de cacao clones ...
Ángel Chávez-Salazar, Armando Cueva-Benavides, Víctor Muñoz-Delgado, Karen Documet-Petrlik, Pierre Vidaurre-Rojas   +4 more
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Diseño y construcción de una precámara destinada al control de temperatura del aire para el secado solar de vegetales de alimentación fisiológica saludable

Extensionismo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 2023
En el presente trabajo se expone el diseño y construcción de un equipo experimental destinado al secado solar de vegetales de alimentación fisiológica saludable. Se presenta el diseño y construcción de una precámara, donde se realiza el control de la temperatura del aire, antes de su ingreso a la cámara de secado propiamente dicha.
Rubén Spotorno, Juan Pochettino, Ricardo Ambrosig, Gianfranco Pinatti, Orlando Vargas, Juan Veppo, Gustavo Figueredo   +6 more
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Secado de ají tabasco (Capsicum frutescens) mediante deshidratación por convección forzada

Prospectiva, 2016
Dentro de las condiciones para desarrollar el proceso de secado con aire caliente por convección forzada, se destacan por su importancia, la temperatura y la velocidad de flujo de aire, debido a su influencia en la velocidad de secado y el tiempo del ...
Alberto Ricardo Albis Arrieta, Jimmy Álvaro Rocha Angulo, Tatiana Margarita Rocha Rocha   +2 more
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Diseño de un sistema de secado de aire que suministra 34000 scfm al sistema de refrigeración de una empresa farmacéutica.

, 2020
In the pharmaceutical industries, it is vital to maintain humidity and temperature conditions established by the standards. Currently, the company has a cooling system for handlers that occupies too much space, has a high energy consumption and works hard. Our project consists in designing the air dehumidification system for this pharmaceutical company
García, Eisner, García, Daniel, Hernández, Anibal, Pertuz, Paola   +3 more
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Evaluación de tres técnicas citogenéticas diferentes en los estudios morfométricos del carioti po de Aedes taeniorhynchus (Di ptera: culicidae

Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 1995
Se efectuaron estudios morfométricos del cariotipo de Aedes taeniorhynchus, mosquito de interés médico-veterinario, por ser vector del virus de la encefalitis equina venezolana, tipo epidemo-epizoótico. En las preparaciones cromosómicas fueron utilizadas
Felio J. Bello, Víctor A. Olano, Alberto Morales, Jorge Boschell, Gloria Rey, Felisa Durán   +5 more
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ANÁLISIS DE LOS FACTORES QUE INTERVIENEN SOBRE LA RESISTENCIA AL FLUJO DE AIRE EN GRANOS Y SEMILLAS EN OPERACIONES DE MANEJO POSCOSECHA

Ingeniería, 2011
Siempre que se diseña un sistema de aeración o de secado, es muy importante incluir la resistencia al flujo de aire (RFA) como un criterio de diseño. La RFA mide la fuerza de resistencia del grano o masa de la semilla al paso del flujo de aire. Este dato
José Francisco Aguilar Pereira
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