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Programas para segurança na indústria de alimentos para animais: caracterização e benefícios percebidos com a implantação

Gestão & Produção, 2017
Resumo O artigo caracteriza e analisa a implantação de BPF e APPCC e os benefícios percebidos na indústria de alimentos para animais de produção. Realizou-se pesquisa survey com uma amostra de 60 unidades industriais.
Raquel Pelicer Coelho, José Carlos de Toledo   +1 more
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Estudo retrospectivo das inspeções periódicas realizadas pela Adagro-Sede, entre dezembro de 2020 a dezembro de 2023, em indústrias de produtos de origem animal da Região Metropolitana do Recife, e as não conformidades encontradas nos programas de autocontrole

Medicina Veterinária
A Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária do Estado de Pernambuco (Adagro) promove atividades de defesa, inspeção e fiscalização agropecuária no estado de Pernambuco. Uma destas atividades é a inspeção periódica dos estabelecimentos de produtos de
Geovania de Souza Cordeiro, Glenda Mônica Luna de Holanda , Marcus Antonio de Souza Medeiros, Roberto de Albuquerque Wanderley, Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura, Anna Karolyne de Araujo Medeiros, Maria Betânia Queiroz Rolim   +6 more
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Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
Nas últimas décadas, tem-se observado um crescente interesse dos consumidores pelas questões relacionadas à segurança dos alimentos. Os governos têm sido pressionados a adotar medidas que assegurem a inocuidade dos alimentos e, consequentemente ...
Juliana Cunha de Andrade, Rosires Deliza, Eunice Akemi Yamada, Maria Teresa Esteves Lopes Galvão, Lynn J. Frewer, Nelson José Beraquet   +5 more
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Opinião de consumidores do município de Campinas (SP) sobre riscos à saúde provenientes dos alimentos

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
Estudos mostram que é expressiva nos países desenvolvidos a preocupação dos consumidores com os riscos alimentares à saúde. Ressaltando-se que esse tipo de preocupação, juntamente com variáveis socioeconômicas e demográficas, pode influenciar no padrão ...
Maria da Conceição Pereira da Fonseca, Elisabete Salay   +1 more
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Editorial

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2012
Tendo em vista proporcionar um panorama geral dos estudos e pesquisas recentes relacionados com a Segurança Alimentar e Nutricional, estamos entregando mais uma edição da revista Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).
Marina Vieira da Silva, Walter Belik
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Perfil socioeconômico e profissional de manipuladores de alimentos e o impacto positivo de um curso de capacitação em Boas Práticas de Fabricação

Brazilian Journal of Food Technology, 2014
Doenças transmitidas por alimentos constituem um problema de saúde pública em nível mundial e estão frequentemente associadas a falhas na manipulação dos alimentos.
Gabriela Gianini Guilherme Devides, Daniele Fernanda Maffei, Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi   +2 more
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Preços de alimentos e segurança alimentar: evidências para os domicílios brasileiros

Estudos Econômicos
Os avanços brasileiros quanto à redução da insegurança alimentar nas últimas décadas têm sido revertidos nos últimos anos. Além disso, o país vem enfrentando elevações nos preços dos alimentos desde 2007.
Aline Caroline Rodrigues, Maritza Rosales, Lorena Vieira Costa   +2 more
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Sustentabilidade e segurança alimentar e nutricional:

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2023
A insegurança alimentar e nutricional está globalmente relacionada à pobreza. Alcançar a segurança alimentar e nutricional tem sido grande desafio para maior parte das famílias residentes nas áreas rurais em Moçambique.
Bento Sebastião Domingos, António Elísio José, Eugenio da Piedade Edmundo Sitoe, Bento Filipe Francisco   +3 more
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Fish loss in tropical coastal ecosystems can jeopardise nutrient supply to traditional fishing communities: A case study from Northeast Brazil

People and Nature, Volume 8, Issue 5, Page 1248-1260, May 2026.
Abstract Fisheries constitute one of the major benefits that oceans provide for people. Yet anthropogenic pressures and global changes are disrupting coastal systems, eroding marine biodiversity and threatening the food security of traditional populations.
Fabricio C. Albuquerque, Guilherme O. Longo, Luiza S. Waechter, Mariana Bender, Filipe M. França   +4 more
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Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra e suas contribuições para a Segurança Alimentar e Nutricional durante a pandemia de covid-19 no Brasil

Saúde e Sociedade, 2022
Resumo A pandemia de covid-19 agravou a fome e a insegurança alimentar em todo o mundo, causando mobilização dos movimentos sociais para amenizar esse cenário.
Jackson Silva Lima Laurentino, Adarlam Tadeu da Silva, Erica Rodrigues da Silva, Catarine Santos da Silva, Luymara Pereira Bezerra de Almeida   +4 more
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