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Ambientes alimentarios y su rol en la seguridad alimentaria y la malnutrición por exceso

open access: yesMedisur, 2022
El incremento de la malnutrición por exceso fundamenta la necesidad de revalorar el rol de los ambientes alimentarios en el bienestar y la seguridad alimentaria de la población. La presente revisión bibliográfica tiene como objetivo realizar una búsqueda
Claudia Troncoso Pantoja   +2 more
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SEGURIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA EN HOGARES DE JORNALEROS DE FINCAS CAFETERAS CON Y SIN CERTIFICACIÓN DEL SUROESTE DE ANTIOQUIA - COLOMBIA

open access: yesVitae, 2014
Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia.
Oscar Manrique Chica   +1 more
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Impacto socio-económico de la asociatividad campesina como alternativa para el Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria Nutricional, desde la comunidad “Sitio Histórico” en Pancasán, Matiguás departamento de Matagalpa durante el segundo semestre del año 2008 [PDF]

open access: yes, 2009
Se investigó el subtema Impacto socio-económico de la asociatividad campesina como alternativa para el Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria Nutricional, desde la comunidad “Sitio Histórico” en Pancasán, Matiguás departamento de Matagalpa durante el ...
Escorcia Garcia, Ivania del Socorro   +1 more
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Seguridad e inocuidad alimentaria en hogares de jornaleros de fincas cafeteras con o sin certificación del suroeste de Antioquia-Colombia

open access: yesVitae, 2014
Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia.
Oscar Aurelio MANRIQUE CHICA   +1 more
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Porotos y "raspa buches": alimentación del peonaje minero en el norte chico (1814-1910) [PDF]

open access: yes, 2011
La economía minera marcó muchos rasgos en las sociedades provinciales de Atacama y de Coquimbo durante el siglo XIX. Algunas de las características de la vida cotidiana en los centros mineros eran la recreación, las diversiones y los juegos, que los ...
Páez C., Roberto
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La renta básica : mecanismo alternativo para la disminución de la desigualdad socioeconómica en Medellín (Antioquia – Colombia) [PDF]

open access: yes, 2013
Colombia es uno de los países más inequitativos del mundo, siendo Medellín una de las ciudades donde la concentración de la riqueza, la pobreza, el desempleo y la desigualdad social se acentúan con el pasar de los años.
Cárdenas Jaramillo, Ana María   +1 more
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Del campo y la ciudad: percepción social de la (in)seguridad alimentaria

open access: yesEstudios sobre las Culturas Contemporáneas, 2010
Este artículo analiza la percepción social de la seguridad alimentaria entre amas de casa del estado de Michoacán, habitantes de localidades rurales e indígenas de la región purhépecha y de colonias populares en la ciudad de Morelia.
David Oseguera Parra
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Propuesta para el diseño de un centro de formación e investigación en agroecológia en la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]

open access: yes, 2009
La agroecología es una ciencia, cuyas herramientas de trabajo son aquellas que potencian y permiten el aprovechamiento de todas las sinergias de los sistemas agrarios, considerando ensamblados los problemas sociales, económicos y políticos, como ...
Grisales Ramírez, Sandra Milena   +1 more
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Blair y Europa [PDF]

open access: yes, 2002
En los últimos cuatro años, Tony Blair ha querido dar a Gran Bretaña un papel importante en una construcción europea basada en el protagonismo de los Estados nacionales, pero tiene que luchar en su propio país contra una opinión desfavorable que se ...
Rubio Plo, Antonio Rafael
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Conferencia. Midiendo cambios en proyectos de seguridad alimentaria

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2007
Se pretende medir los cambios en el tiempo en la situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional de las Familias participantes en los PESA (Programa Especial para la Seguridad Alimentaria) y, en segunda instancia, medir los cambios con relación a las ...
Luisa Samayoa   +8 more
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