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Promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en el nivel local: experiencia Costa Rica, en seis cantones fronterizos

open access: yes, 2015
El Proyecto "Seguridad Alimentaria y Nutricional(SAN) en Municipios Postergados de Costa Rica" impulsado en el año 2000 por el Instituto de Nutriciónde Centroamérica y Panamá (INCAP), centroespecializado en alimentación y nutrición de la ...
Jiménez Hidalgo, Kattia
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Convocatoria para la Maestría en Seguridad Alimentaria

open access: yes, 2018
17 páginas en PDF.La Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM) en colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Unión de Universidades de América Latina y el Caribe (UDUAL) convoca a profesionistas ...
Archivo UDUALC
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Covid-19 y Seguridad Alimentaria

open access: yes, 2021
Los alimentos son fundamentales para la vida y subsistencia del ser humano, este hecho provoca que la seguridad de los mismos haya sido una constante preocupación por parte de la humanidad. El motivo de esta creciente preocupación del consumidor ha desembocado en la obligación de la industria alimentaria en desarrollar programas y procedimientos que ...
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Introducción a la norma mundial de seguridad alimentaria (BRC)

open access: yes, 2012
Origen y definición de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria. Campo de aplicación y objetivos de la norma. Requisitos que contiene la norma.https://polimedia.upv.es/visor/?id=1334ede7-34b2-c549-9510-3126b77c2dfdFernández Segovia, I.
Fernández Segovia, Isabel
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Arquitectura y seguridad alimentaria: estrategias sostenibles para el futuro

open access: yes
Artículo de investigaciónLa inseguridad alimentaria es uno de los grandes desafíos que enfrenta la sociedad actualmente. Se estima que, entre 713 y 759 millones de personas, más del 8,9% de la población mundial, podrían haber padecido de hambre en 2023 ...
Buitrago-Cristancho, Sergio Andrés
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Seguridad alimentaria y principio de precauci?n

open access: yes, 2022
[ES] Las continuas transformaciones cient?ficas, tecnol?gicas y sociales comprometen a la seguridad alimentaria que debe enfrentarse cada vez m?s a riesgos complejos e inciertos. Esta incertidumbre y la posibilidad de riesgos graves e irreversibles legitima la aplicaci?n del principio de precauci?n para salvaguardar bienes jur?dicos como la salud p ...
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