Results 101 to 110 of about 145,860 (232)

Soberanía y seguridad alimentaria en familias campesinas colombianas

Revista de ciencias sociales
Food sovereignty and security are analyzed from a family and community approach in Huila, Colombia, based on the characterization of factors such as access, availability, use, quality, safety, diversity, transformation, commercialization and contribution
Osorio Arias, M. Mar., R. Arias, Susy Juliana, Sánchez Tróchez, Diana Ximena, Luis Eduardo Ruano, Resumen, Mes Energéticos, Reguladores Proteínas, Marzo Maíz, Plátano Cilantro   +11 more
semanticscholar   +1 more source

Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) in relation to the risk associated with the consumption of certain potentially allergenic foods

Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Food allergies are an important public health problem with an increasing prevalence in the population and have a significant impact on the lives of allergic patients and their families. The Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) has reviewed and compiled the available information on those food ...
Araceli Díaz Perales, Irene Bretón Lesmes, Ángel José Gutiérrez Fernández, Gema Nieto Martínez, Silvia Pichardo Sánchez, María de Cortes Sánchez Mata, María Carmen Diéguez Pastor, Sonsoles Infante Herrero, María Ángeles Carlos Chillerón   +8 more
wiley   +1 more source

Risk assessment of the production of seaweed in the Netherlands; food safety and nature

Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Seaweed is seen as an important source of alternative proteins for a sustainable food system and food security. The cultivation of seaweed is therefore encouraged by the European Union (EU) and also by the Dutch government.In the Netherlands, seaweed is farmed on small scale in the Southwest Delta, the Wadden Sea and the North Sea. Despite the
S. M. Schrap, J.W.H. Biesterbos, M. Bovers, A.E.I. de Jong, S.N. Kuper, D.T.H.M. Sijm   +5 more
wiley   +1 more source

¿Seguridad o inseguridad alimentaria?

ECA: Estudios Centroamericanos, 2002
No hay resúmenes disponibles. ECA Estudios Centroamericanos, Vol. 57, No. 643, 2002: 446-448.  
openaire   +1 more source

Calidad de la dieta y seguridad alimentaria en universitarios de diferentes países

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Introducción: El objetivo del presente estudio fue analizar la asociación entre el nivel de seguridad alimentaria (NSA) y la calidad de la dieta (CD) de los estudiantes universitarios latinoamericanos, e identificar aspectos  sociodemográficos ...
Marina Laura Wallinger, Margot Rosario Quintana Salinas, Juan Byron Correa Fonnegra, Mirna de Lima Medeiros, María Elena Colombo, Sissy Liliana Espinoza Bernardo, Nadja Simone Menezes Nery de Oliveira, Augusta Pelinski Raiher   +7 more
doaj   +1 more source

El maíz amarillo como eje de la seguridad y soberanía alimentaria en México

Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Objetivo: analizar las variables de oferta, demanda, consumo, importaciones y exportaciones del maíz amarillo en México. Metodología: revisión de artículos científicos publicados en diferentes áreas.
José Alejandro Jaime-Vargas
semanticscholar   +1 more source

Conferencia. Desarrollo metodológico para la evaluación alimentaria nutricional a nivel de hogares. Experiencias en América Central

Perspectivas en Nutrición Humana, 2007
Actividades de seguridad alimentaria y nutricional en el INCAP y PRESANCA El Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) y el Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centro América (PRESANCA) han venido desarrollando ...
Odilla Bermúdez, Patricia Palma de Fulladolsa   +1 more
doaj  

¿Hambre en México? Una alternativa metodológica para medir seguridad alimentaria

Estudios Sociales, 2019
Objetivo: Proponer un método alternativo al “indicador de carencia por acceso a la alimentación” para medir la seguridad alimentaria en México y mejorar la focalización de políticas públicas, tomando como referencia la definición de la FAO. Metodología:
Alma Esther Aguilar-Estrada, Ignacio Caamal-Cauich, Gerónimo Barrios-Puente, Miguel Ángel Ortiz-Rosales   +3 more
doaj   +1 more source

Seguridad alimentaria: retos y Derecho penal

, 2022
Las continuas crisis alimentarias acontecidas en los años 90 generaron un clima de desconfianza de los consumidores en la cadena alimentaria, propiciando una nueva política alimentaria basada en la adopción de medidas dirigidas a mejorar la gestión y a restaurar la confianza de los consumidores.
openaire   +2 more sources

Leche y seguridad alimentaria

NUTRICION HOSPITALARIA, 2015
In the history of food security in the EU there is a before and after the White Paper published in January 2000; since then we are witnessing radical new approaches in the Commission strategy to ensure the highest standards of food safety for EU citizens, based on a more coordinated and integrated organization.
openaire   +1 more source