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Tools to support the self assessment of the performance of Food Safety Management Systems [PDF]
, 2010 Changes in food supply chains, health and demographic situations, lifestyle and social situations, environmental conditions, and increased legislative requirements have led to significant efforts in the development of quality and safety management ...
Devlieghere, F. +10 more
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, 2007 El trabajo analiza el ámbito competencial autonómico en la Comunidad Valenciana en el terreno de la policía de alimentos tras la aprobación del nuevo Estatuto de Autonomía. Los objetivos de seguridad alimentaria, información a los consumidores, control de productos, secuestros y retirada, trazabilidad, etc.
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Veterinary SciencesFrequently, diseases in aquaculture have been fought indiscriminately with the use of antibiotics, which has led to the development and dissemination of (multiple) antibiotic resistances in bacteria.
Lara Díaz-Formoso +6 more
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Sin Soberanía Alimentaria no hay seguridad alimentaria
, 2011 Si bien este artículo no pretende cuestionar la eficacia de las políticas y prácticas reglamentadas para asegurar la salubridad de los alimentos, sí que quiere plantear algunas ideas que destapan la aleatoriedad de algunas de ellas, así como reflexionar sobre las consecuencias sociales de las mismas en términos de poder, quién gana y quién pierde.
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Seguridad Alimentaria y Nutricional.
, 2013 El presente documento resulta del esfuerzo conjunto del Programa Regional de Maestría en Desarrollo Rural (MDR), del Instituto de Estudios Sociales en Población (IDESPO) de la Universidad Nacional de Costa Rica y la Maestría de Seguridad Alimentaria de la Universidad de Costa Rica y la Universidad Nacional para levantar una encuesta telefónica a nivel ...
Sandoval Carvajal, Irma +3 more
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Ensayos sobre seguridad alimentaria
, 2003 Estos ensayos sobre seguridad alimentaria constituyen una serie de análisis y propuestas realizadas en los últimos 20 años, fruto de un proceso continuo de reflexiones y acercamientos a problemas estructurales que afectan la disponibilidad y el acceso a los alimentos.
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Anales de Pediatría (English Edition)Introduction: Childhood excess weight is a growing public health problem. The aim of this study was to assess temporal trends in the prevalence of overweight, obesity and central obesity in schoolchildren aged 6–9 years in Spain between 2011 and 2019 ...
Enrique Gutiérrez-González +5 more
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Balance del proceso de implementación de la Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio de Quibdó, en el período 2011 - 2013 [PDF]
, 2015 De acuerdo a parámetros instituidos con respecto a ¿qué es? y ¿para qué sirve una política pública? y los lineamientos señalados en la Política Publica de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Quibdó, en este trabajo de investigación se detalla en que ...
Castillo Borja, Wilber Leibin
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Vitae, 2014 Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia.
Oscar Manrique Chica +1 more
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Causas y consecuencias de la falta de acceso a los alimentos [PDF]
, 2016 El presente trabajo es el resultado del estudio realizado sobre la temática de la seguridad alimentaria y nutricional, dado que en la actualidad es de suma importancia porque es una problemática que concierne a la sociedad en general y a todo un país ...
Araica Pichardo, Bethy Fabiola +1 more
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