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Clinical and Biomedical Research, 2010 Objetivos: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade higiênico-sanitária do leite cru (in natura) e após fervura, utilizado no Restaurante Escola da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), para o preparo de molhos e sobremesas (leite ...
Daiane Pereira Souza
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Evaluation of quality of the children's menu in mall's restaurants. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2022 Duarte CB, Spinelli MGN, Matias ACG.
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Looking for Commensality: On Culture, Health, Heritage, and the Mediterranean Diet. [PDF]
Int J Environ Res Public Health, 2021 Medina FX.
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Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Louzada MLDC +7 more
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DO MAR À SOBREMESA: O POTENCIAL DAS ALGAS PARA INOVAÇÃO EM SOBREMESAS LÁCTEAS
Algas apresentam potencial como ingredientes inovadores em sobremesas lácteas, com efeitos tecnológicos e sensoriais dependentes da espécie utilizada.
Barbosa, Maria Eduarda Matos +6 more
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Alimentos e Nutrição, 2013 O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade do cardápio e a satisfação dos comensais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Aplicou-se o método avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) e um questionário sobre aceitação do
Sabrina Alves RAMOS +3 more
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, 2019 Novela escrita a manera de diario íntimo del viaje de José Fernández por Europa. Ilustra el "sentimiento de fin de siglo" a través de las experiencias y reflexiones del protagonista. Publicado por primera vez en 1925. El texto de éste documento HTML fue tomado de: Silva, José Asunción: Poesía y prosa con 44 textos sobre el autor.
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Antropofagia no país de sobremesa
Revista Brasileira de Literatura Comparada, 2017 .
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Industrially produced trans fat and saturated fat content of food products in Jamaica. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Perry R, Henry FJ, Bremmer D.
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Socioeconomic Inequalities in Food Consumption: A Cross-Sectional Study in Portuguese Adults. [PDF]
Port J Public Health, 2021 Velhinho AR, Perelman J.
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