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Isolado proteico de soro de leite e gelatina bovina

2021
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Interação de proteinas do soro de leite com polissacarideo

2021
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Sorvetes com diferentes produtos de soro de leite bovino

2021
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APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE MICROPARTICULADAS NA PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE

Anais do Dairy Talks - Prosas de leiteiros: ciência, tecnologia, engenharia e inovação
Julia M. P. M. Vitral, Igor L. de Paula, Paola F. Lazzarini, Ítalo T. Perrone, Luiz Fernando C. de Oliveira, Rodrigo Stephani   +5 more
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Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana

Revista De Nutricao, 2006
Wilson César de Abreu, Heberth de Paula
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Biodigestão Anaeróbica: Alternativa de reutilização do soro do leite

2020
Matheus Soares moreira, Ítalo de Almeida Ribeiro, Samuel Francisco Barbosa Pires, Lucas Pataro Binder Lopes   +3 more
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AVALIAÇÃO DA APLICABILIDADE BIOTECNOLÓGICA DE BIOFILME PROVENIENTE DO SORO DE LEITE

Anais do III Congresso Brasileiro de Biotecnologia On-line, 2023
Patricia Leal Pereira, NOEMY SILVA DA SILVA, VALENA PINHO SANTOS, ELAINE CRISTINA DA SILVA DA SILVEIRA, LIDERLÂNIO DE ALMEIDA ARAÚJO   +4 more
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APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA ADICIONADA DE FARINHA DE BANANA VERDE

2021
Marlene Nunes Damaceno
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POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DO SORO DE LEITE

Silvania Nascimento, Gerla Castello Branco Chinelate   +1 more
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Caracteristicas funcionais de concentrados proteicos de soro de leite de cabras

2021
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