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Sorvetes com diferentes produtos de soro de leite bovino

2021
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Análise de viabilidade para investimento em uma planta de aproveitamento do soro do leite/ Feasibility analysis for investment for whey production plant

Brazilian Applied Science Review, 2021
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Aproveitamento do Soro de Leite na Elaboração de Bebida Láctea Não Fermentada Adicionada de Farinha de Banana Verde

2021
Elisabeth Mariano Batista, Renata Chastinet Braga, Auriana de Assis Regis   +2 more
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POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DO SORO DE LEITE

Silvania Nascimento, Gerla Castello Branco Chinelate   +1 more
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AVALIAÇÃO DA APLICABILIDADE BIOTECNOLÓGICA DE BIOFILME PROVENIENTE DO SORO DE LEITE

Anais do III Congresso Brasileiro de Biotecnologia On-line, 2023
Patricia Leal Pereira, NOEMY SILVA DA SILVA, VALENA PINHO SANTOS, ELAINE CRISTINA DA SILVA DA SILVEIRA, LIDERLÂNIO DE ALMEIDA ARAÚJO   +4 more
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Bebida Láctea Fermentada À Base de Soro de Leite, Extrato de Erva-Mate (Ilex Paraguariensis St. Hil.) e Stévia (Stevia Rebaudiana) / Fermented Milk Beverage Based On Milk Serum, Mass Herb Extract (Ilex Paraguariensis St. Hil.) And Stévia (Stevia Rebaudiana)

Brazilian Journal of Development, 2020
Rosicler Colet, Geciane Toniazzo Backes, Jamile Zeni   +2 more
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APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE MICROPARTICULADAS NA PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE

Anais do Dairy Talks - Prosas de leiteiros: ciência, tecnologia, engenharia e inovação
Julia M. P. M. Vitral, Igor L. de Paula, Paola F. Lazzarini, Ítalo T. Perrone, Luiz Fernando C. de Oliveira, Rodrigo Stephani   +5 more
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Uso de Yarrowia lipolytica, para produção de biomassa, utilizando soro de leite como fonte de carbono

Brazilian Journal of Development, 2023
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Caracteristicas funcionais de concentrados proteicos de soro de leite de cabras

2021
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Efeito do Soro do Leite e Goma Guar nos Teores de Lactose, Ácido Lático e Tempo de Fermentação de Bebidas Lácteas

Boletim Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 2013
Shana Pires Ferreira, Patricia Pinheiro dos Santos Acosta, Marta Maria Marquezan Augusto   +2 more
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