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PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL PARA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE A PARTIR DO SORO DE LEITE

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015
Vanêssa Nogueira, SANDRA DIAS
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Produção e nutrientes minerais de milheto forrageiro e sorgo sudão adubado com soro de leite

Revista Brasileira De Engenharia Agricola E Ambiental, 2012
Elvira Pedrosa, Mario Rolim, Rolim Mario M   +2 more
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Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos

Revista Brasileira De Zootecnia, 2010
Roberto Costa, Edson Mauro Santos, Arturo Bernardo Selaive Villarroel   +2 more
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Avaliação das propriedades funcionais de hidrolisados de proteinas de soro de leite

2021
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Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana

Revista De Nutricao, 2006
Heberth De Paula, Wilson Cesar DE ABREU
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Perfil de textura e umidade espremível de géis do albume de ovos recobertos com soro de leite

Food Science and Technology, 2005
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EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROTEÍNA DO SORO DO LEITE EM IDOSOS SUBMETIDOS AO TREINAMENTO RESISTIDO: REVISÃO SISTEMÁTICA E METÁNALISE

2016
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Técnico-funcionalidade de misturas de proteínas do soro de leite e da soja: impacto do tratamento térmico em suas propriedades interfaciais

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