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Extrusion parameters and physical transformations of an extrudate for fish: Effect of the addition of hydrolyzed protein flour from by-products of Oncorhynchus mykiss

Frontiers in Sustainable Food Systems, 2023
IntroductionThe food industries play a fundamental role in feeding for the functions of animal metabolism. Fish feed extrusion cooking includes process-independent factors such as temperature (°C), screw speed (RPM), throughput, feed, and moisture ...
José Luis Hoyos-Concha, Héctor Samuel Villada-Castillo, Diego Fernando Roa-Acosta, Alejandro Fernández-Quintero, Rodrigo Ortega-Toro   +4 more
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Fermentación ácido-láctica en papaya (Carica papaya L.): impacto en compuestos antioxidantes, salud humana y valorización de subproductos

Tip revista especializada en ciencias químico-biológicas
La fermentación ácido-láctica (FAL) de la papaya es una estrategia biotecnológica que, aunque tiene mucho potencial, ha sido poco estudiada. Sin embargo, puede ser de interés para una serie de oportunidades en diversas industrias, transformando este ...
J. Ayala-Zavala, Teresita de Jesús Castillo-Romero, J. I. Méndez-Romero, Lourdes Santiago-López, Adrián Hernández-Mendoza, A. F. González-Córdova, Manuel Vargas-Ortiz   +6 more
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Cebos para Anastrepha fraterculus con proteína hidrolizada de subproductos agroindustriales pretratados con Radiación Gamma

La Granja, 2022
La mosca de la fruta (Anastrepha fraterculus) afecta a varios cultivos ecuatorianos con potencial de exportación. En la actualidad, para el monitoreo de esta plaga, se emplea un cebo importado que tiene un alto costo.
Marco Vinicio Sinche Serra, Gonzalo Rafael Jácome Camacho, Juan Patricio Castillo Domínguez, María Belén Constante Pila, Cristhian Patricio Castro Valencia   +4 more
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Producción más limpia y viabilidad de tratamiento biológico para efluentes demataderos en pequeñas localidades caso: municipio de el tambo (Colombia)

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009
Se evaluó la viabilidad de tratamiento biológico para el efluente del matadero del municipio de El Tambo (Cauca) y se propuso la implementación de pro- cesos de producción más limpia (PML) en cuanto al uso del agua y algunos subproductos generados ...
Guillermo Chaux, Gloria Rojas, Lina Bolaños   +2 more
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Evaluación del colágeno de la piel de tilapia (Oreochromis niloticus) obtenido mediante extracción alcalina y ácida

El Higo
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el colágeno de la piel de tilapia (Oreochromis niloticus) obtenido mediante extracción ácida y alcalina, empleando un diseño factorial 2×2.
Paola Aracely Delgado Zambrano, Odalys Gabriela Blondet Morales, Diana Carolina Cedeño Alcívar   +2 more
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Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos

Biología y Sociedad
Esta contribución abordó la problemática de la subutilización de la tuna y sus subproductos, a pesar de su rica composición química y perfil nutricional, que incluye glucosa, fructosa, proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos, fitoesteroles y ...
Laura García-Curiel, J. G. Pérez-Flores, Felipe Mera-Reyes, Daniela Esparza-Vital, E. Pérez-Escalante, Elizabeth Contreras-López, Carlos Ángel-Jijón, E. J. Olloqui   +7 more
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Polvo de subproductos de mango criollo: Una fuente potencial de antioxidantes y fibra dietética en las preparaciones de galletas

REVISTA IPSUMTEC
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la adición de polvos obtenidos de subproductos de mango, en las características fisicoquímicas, bioquímicas y sensoriales de galletas.
Erika López Aranda, Silvia Pérez Arzola, Eleodoro Gabilán Linares, Anabel Romero Cruz, Narciso Luna Esquivel   +4 more
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Caracterización química y digestibilidad in vitro de semillas y subproductos agroindustriales amazónicos con potencial para alimentación animal

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2021
Se determinaron las características químicas y digestibilidad in vitro de once insumos, divididos en tres grupos: semillas (sacha inchi [(Plukenetia volubilis], higuerilla [Ricinus communis] y chía [Salvia hispanica]), subproductos derivados del arroz ...
Ives Yoplac, Katerin Goñas, Wilmer Bernal, Héctor V. Vásquez, Jorge L. Maicelo   +4 more
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Valor nutritivo de subproductos de cártamo para cerdos en finalización

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2017
Para determinar en subproductos de cártamo la digestibilidad aparente del tracto total (DATT) de materia seca (MS), proteína cruda (PC) y energía (En); y las digestibilidades aparente ileal (DAI) y estandarizada ileal (DEI) de aminoácidos (AA), se ...
Gerardo Mariscal Landín, Ericka Ramírez Rodríguez, José Antonio Cuarón Ibarguengoytia   +2 more
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Efecto de la inclusión de gluten feed húmedo sobre la producción in situ de gases ruminales

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2021
La agroindustria genera una gran variedad de alimentos de alto valor nutricional para la ganadería; estos son cada más utilizados por varios beneficios, por ejemplo, no genera competencia con el consumidor humano, genera menores costos y reducción del ...
M.L. Guzman, R. Sager
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