Qualidade sensorial da carne de cordeiros Morada Nova com ou sem suplementação, abatidos em diferentes idades. [PDF]
, 2015 Resumo: Objetivou-se caracterizar a carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades e submetidos ou não a suplementação. Foram utilizados 32 cordeiros, machos, não castrados, abatidos aos 60, 78, 106 e 134 dias, com grupo de 8 cordeiros em ...
BATISTA, A. S. M. +7 more
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Suitability of peduncles of new cashew tree clones for commercial purposes
Revista Ciência Agronômica, 2020 RESUMO Devido a sua riqueza em compostos bioativos, sabor exótico, polpa carnuda, pele macia e alto teor de açúcares, o pedúnculo do cajueiro é consumido, tanto na forma in natura quanto destinado à industrialização na forma de sucos e derivados.
Ailane Souza de Freitas +3 more
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Análise sensorial e microbiológica da carne ovina submetida a diferentes formas de conservação no pós-abate. [PDF]
, 2018 Foram utilizados seis cordeiros machos da raça Santa Inês, castrados, com idade média de quatro meses, que foram abatidos com peso entre 30-35 kg com o objetivo de avaliar o e feito de três tipos de acondicionamento da carne ovina (natural, resfriada e ...
CIPRIANO, L. W. +7 more
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Atributos sensoriais da carne de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento. [PDF]
, 2019 O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes genótipos na qualidade sensorial da carne de cordeiros ½Dorper x ½SPRD, ½Santa Inês x ½SPRD e ½Somalis x ½SPRD terminados em confinamento no semiárido do Nordeste brasileiro.
BATISTA, A. S. M. +4 more
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Qualidade física e sensorial do camarão Litopeneaus vannamei cultivado em água doce
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2018 Neste trabalho, objetivou-se avaliar a qualidade do camarão marinho L. vannamei cultivado em água doce e em salgada, com ênfase nos parâmetros físicos e sensoriais.
Lucas de Oliveira Soares Rebouças +7 more
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Efeito bioeconômico de níveis de concentrado no confinamento de novilhos. [PDF]
, 2015 O confinamento e uma atividade que possibilita o abate de animais jovens e bem acabados, proporcionando, em geral, carcaças e carne de melhor qualidade.
ARRUDA, E. F. +5 more
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Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12621/1/BPD26-2009 ...
COLNAGO, L. A. +5 more
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Gayana: Botanica, 2008 Se describe Oxalis novemfoliolata Heibl & Martic. del desierto de Atacama, Chile. Hasta ahora ha sido encontrada solamente en Falda Verde cerca de Chañaral.
Christoph Heibl, Clodomiro Marticorena
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ESTUDO DOS EFEITOS DA DESOSSA A QUENTE E MATURAÇÃO NA QUALIDADE DA CARNE DE BOVINOS
Ciência Rural, 1994 Foram avaliados os efeitos da associação da desossa a quente e maturação sobre a qualidade da carne bovina. Foram utilizados 36 novilhos Polled Hereford, abatidos com 24 meses de idade e peso médio ao abate de 436kg.
Gelson Luís Dias Feijó, Lauro Müller
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Revista de Ciências Agrárias, 2007 Rainha Cláudia verde' (Prunnus domestica L. ssp Domestica) é uma variedade de ameixa conhecida como um produto regional típico do Alentejo, com interesse económico e social importante para a região e protegido com a Denominação de Origem “Ameixa de Elvas”
A.O. Ferreira +3 more
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