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Análisis de efecto del cambio del clima en zonas productoras de Tarwi y su efecto en sistemas acoplados

, 2023
Edwin Yucra, Cristal Taboada, Milenka Iturralde, Luis Machicao   +3 more
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In vitro and in silico studies of antioxidant peptides from tarwi (Lupinus mutabilis) as inhibitors of angiotensin‐converting enzyme and dipeptidyl peptidase IV enzyme [PDF]

, 2023
Rosana Chirinos, Thomás Valente de Oliveira, Fanny Guzmán, Ana Aguilar‐Galvez, Andrés Figueroa‐Merma, Romina Pedreschi, David Campos   +6 more
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Yield and seed chemical composition of Lupinus mutabilis in Portugal [PDF]

, 2016
Lupinus mutabilis Sweet (tarwi), being cultivated for thousands of years in the Andean region, is regarded as a potential crop for Europe, especially because of its high protein and oil content.
Martins, João Manuel Neves, Sousa, Raul Bruno, Talhinhas, Pedro   +2 more
core  

Optimization of the nutritional, textural and sensorial characteristics of cookies enriched with chia (Salvia Hispánica) and oil extracted from tarwi (Lupinus Mutabilis)

, 2019
Yulissa Milagros Salvatierra-Pajuelo
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Combinación de Cepas Bacterianas Bradyrhizobium sp. y Bacillus sp. como Biofertilizante y Biocontrolador en el Cultivo de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en la Región Andina del Perú

, 2023
Félix Camarena, Violeta Lazo, David Saravia, Amelia Huaringa-Joaquín, Pilar Caycho, Robert Quiñones, Elvia Mostacero, Doris Zúñiga-Dávila   +7 more
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Functional beverage design based on fresh milk, tarwi (Lupinus mutabilis) beverage and oatmeal (Avena sativa) [PDF]

Revista chilena de nutrición, 2021
Luis Márquez-Villacorta, Carla Pretell-Vásquez, María Hayayumi-Valdivia   +2 more
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Viscosidad de una salsa de Tarwi (Lupinus mutabilis) libre de Gluten y lactosa utilizando gomas Guar y Xantan

, 2016
Universidad Le Cordon Bleu, Carmen Minaya Agueroa   +1 more
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Evaluación del pan integral elaborado con harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el municipio de Viacha

, 2023
Benjamín Marco Maldonado Valle, Gloria Cristal Taboada Belmonte, Sandra Patricia Monasterios Yapu   +2 more
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El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil

, 2015
El tarwi es una leguminosa de gran valor nutritivo, los Granos están constituidos por proteínas y aceites en más de la mitad de su peso; estudios realizados en más de 300 genotipos diferentes muestran que la proteína varía de 41 % a 51 % y el aceite de 14 % a 24 % (Gross et al. 1988).
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Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]

Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
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