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Estudio de la utilización de harina de chocho, extracto de levadura y goma guar en pan de molde : optimización mediante metodología de superficie de respuesta [PDF]
, 2017 This study was designed to evaluate changes in nutritional and quality characteristics of sliced bread when wheat flour (WF) was partially substituted with lupin flour (LF). The range of substitution was 0%-20%.
Bonilla Cruz, Juan Sebastián +1 more
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Industrial Data, 2000 El presente estudio muestra la importancia del cultivo del Tarwi, su importancia en nuestra dieta, así como la importancia de su industrialización, y la necesidad de crear un programa de investigación.
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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2016 El 2016 fue declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para promover el consumo de estos cultivos por su contenido de proteínas y minerales y por su importancia en mejorar los niveles de nutrición y ...
Gladys J. Chipana Mendoza +3 more
doaj
Partisipasi Politik Komunitas Samin Bidang Pendidikan [PDF]
, 2009 In the implementation of education, the government is faced with social reality; communities that respond to formal education - that is active, refuse, and active but not required to receive religious education ‘Pancasila'.
Rosyid, M. (Moh)
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Evaluación de vida útil del Tarwi (lupinus mutabilis sweet) fresco molido envasado al vació y al medio ambiente por congelación [PDF]
, 2021 Este trabajo de investigación, nace como una necesidad de dar respuesta a la interrogante ¿Cuál será la vida útil del Tarwi (Lupinus mutabilis sweet) fresco molido envasado al vacío y al medio ambiente por congelación?, en la que se ha planteado los ...
Salas Delgado, Sulma
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Transcriptoma de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) sometido a estrés hídrico
, 2021 Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) is one of the crops with the most agronomic potential to contribute to agricultural development. However, it is not properly leveraged due to a variety of factors, amongst which there is water stress. The objective of this research is to analyze the changes in tarwi (L.
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La dinámica de la tierra [PDF]
, 2011 Fil: Cingolani, Carlos Alberto. División Geología. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Ramos, Víctor Alberto.
Cingolani, Carlos Alberto +1 more
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Planeamiento estratégico para la industria del Tarwi Peruano
, 2018 La población mundial ha crecido de manera exponencial en los últimos años, lo cual ha ocasionado el aumento de la demanda por productos naturales que no solo aporten proteínas, grasas y carbohidratos, sino, también, que ayuden a mejorar la salud. Es en este contexto que surge el tarwi como una de las principales opciones para mejorar los niveles de ...
Canelo Silva, Francesca Milagros +3 more
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Murciélagos : nuestros vecinos [PDF]
, 2011 Fil: Lutz, María Ayelén. División Zoología Vertebrados. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Merino, Mariano Lisandro. División Zoología Vertebrados. Facultad de Ciencias Naturales y Museo.
Lutz, María Ayelén +1 more
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Desarrollo de pasta de arroz libre de gluten con sustitución parcial por harina de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) a través de un diseño experimental de proceso-mezclas [PDF]
, 2017 Partial substitution of a legume in gluten free products increases its nutritional level. A gluten free spaghetti of rice flour with partial substitution of “chocho” flour (10% to 30%) was made, egg formulation (8% to 30%) and guar gum (0.15% to 1%).
Albuja Vaca, David Esteban +1 more
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