Results 61 to 70 of about 3,900 (194)
Biology and Life Sciences ForumMaking bread from tarwi represents a scientific and technical challenge due to its poor breadmaking properties; however, strategies like partial substitution with other flours as well as the use of improvers could maximize these properties.
Paola Sánchez-Guamba +1 more
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Cultivos subutilizados en el Perú: análisis de las políticas públicas relativas a su conservación y uso sostenible [PDF]
En el contexto peruano, se identifica a los cultivos subutilizados con aquellas especies no comerciales que son parte de la biodiversidad agrícola nacional, más populares en el pasado pero que hoy día son apreciados casi exclusivamente por los ...
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Phenotypic variability of tarwi (Lupinus mutabilis S.) in Peruvian germplasm collections
Genetic ResourcesThe growing global loss of genetic diversity, phenotypic characterization becomes essential for identifying resilient varieties capable of diversifying and strengthening the agricultural production of underutilized crops such as tarwi (Lupinus mutabilis S.). This study aimed to characterize the phenotypic variability of 41 tarwi accessions conserved in
Kevin Ortega-Quispe +8 more
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Industrial Data, 2000 El presente estudio muestra la importancia del cultivo del Tarwi, su importancia en nuestra dieta, así como la importancia de su industrialización, y la necesidad de crear un programa de investigación.
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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2015 El análisis de los medios de vida sostenibles (MVS) permite mejorar la comprensión de las poblaciones para eliminar la pobreza, por tal razón y debido a que los cultivos de quinua y tarwi forman parte de los MVS de muchos agricultores del altiplano ...
Gladys J. Chipana Mendoza +2 more
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Partisipasi Politik Komunitas Samin Bidang Pendidikan [PDF]
, 2009 In the implementation of education, the government is faced with social reality; communities that respond to formal education - that is active, refuse, and active but not required to receive religious education ‘Pancasila'.
Rosyid, M. (Moh)
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Murciélagos : nuestros vecinos [PDF]
, 2011 Fil: Lutz, María Ayelén. División Zoología Vertebrados. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Merino, Mariano Lisandro. División Zoología Vertebrados. Facultad de Ciencias Naturales y Museo.
Lutz, María Ayelén +1 more
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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2016 El 2016 fue declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para promover el consumo de estos cultivos por su contenido de proteínas y minerales y por su importancia en mejorar los niveles de nutrición y ...
Gladys J. Chipana Mendoza +3 more
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Efecto de la cantidad de goma xantán y el tamaño de partícula de harina de chocho (Lupinosmutabilis S.) en la estabilidad física de una salsa agridulce a base de mango y maracuyá. [PDF]
, 2012 Settling velocity is one of sauce´s appearance problems due characteristics of its raw materials. Objective: Evaluate the effect of xanthan gum and particle size of the lupine flour on physical stability of a sweet-sour sauce based on mango and passion ...
Mena López, Pamela José +1 more
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Estudio de la utilización de harina de chocho, extracto de levadura y goma guar en pan de molde : optimización mediante metodología de superficie de respuesta [PDF]
, 2017 This study was designed to evaluate changes in nutritional and quality characteristics of sliced bread when wheat flour (WF) was partially substituted with lupin flour (LF). The range of substitution was 0%-20%.
Bonilla Cruz, Juan Sebastián +1 more
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