Escolas rurais produzem hortaliças e frutas utilizando água de chuva armazenada em cisterna: estudo de caso. [PDF]
, 2017 O sucesso do programa de cisterna armazenando água de chuva para atender ao consumo das famílias no semiárido brasileiro permitiu que essa tecnologia fosse também utilizada para produzir alimentos, visando à melhoria da dieta das famílias rurais ...
ARAÚJO, J. O. de +2 more
core
Archivos Latinoamericanos de NutriciónCon el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los ...
Emma Wittig de Penna +5 more
doaj
Experiência de transferência de tecnologias da Embrapa Mandioca e Fruticultura no Plano Brasil Sem Miséria. [PDF]
, 2013 A experiência tem como objetivo transferir tecnologias adequadas à realidade do Território do Velho Chico, promovendo o aumento da disponibilidade de alimentos produzidos na unidade dos produtores familiares, visando autoconsumo, priorizando ...
PARIZOTTO, I. +2 more
core
FoodsWinter beverage formulations made from baru almonds with the addition of sucrose (FS) or allulose (FA) were evaluated in two acceptance sensory sessions (blind test and test with information about the ingredients, their benefits, and the product label ...
Laís Fernanda Batista +5 more
doaj +1 more source
Grasas y Aceites, 2005 Samples of refined and partially hydrogenated soybean oils, with iodine values between 60 and 130, tocopherol-stripped or not by aluminium oxide treatment, were submitted to thermal oxidation, at 180 °C (during) for 10 hours. Samples were collected at 0,
C. J. Steel +2 more
doaj +1 more source
A engenharia de alimentos da UEPG contribuindo para enriquecer a formação de alunos da educação básica: Programa novos talentos. Parte II – projeto despertando para a ciência [PDF]
, 2014 Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.O Programa Novos Talentos na UEPG, aprovado pela CAPES,
Almeida, Mareci +7 more
core
Efeito da radiação gama nas propriedades químicas de Boletus edulis Bull: Fr. silvestre [PDF]
, 2013 Boletus edulis Bull: Fr. (comumente designado níscaro) é um cogumelo comestível bastante apreciado pelas suas propriedades organoléticas e nutricionais.
Antonio, Amilcar L. +5 more
core
NÉCTAR DE PÊSSEGO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
Alimentos e Nutrição, 2011 Objetivou-se desenvolver um néctar de pêssego potencialmente simbiótico por meio da adição de Lactobacillus paracasei ssp. paracasei como cultura probi- ótica e inulina HP como prebiótico. Para isso, determinouse a sobrevivência da cultura probiótica
Tatiana Colombo PIMENTEL +2 more
doaj
A OFERTA DE PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSO NO IFMT - CAMPUS CUIABÁ BELA VISTA:UMA EXPERIÊNCIA PIONEIRA DESENVOLVIDA NUMA PERSPECTIVA DE TRABALHO COLETIVO [PDF]
, 2013 O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, na perspectiva da Educação Profissional e Tecnológica, surge como possibilidade de ressignificação da formação do trabalhador, no sentido de realizar uma educação vinculada ao ...
Montanucci, Rosimeire +2 more
core
As exportações crescentes e o bem-estar do brasileiro. [PDF]
, 2017 Que quer o Brasil da sua agricultura? Produtos de elevada qualidade, a preços estáveis e competitivos; preservação do solo e do meio ambiente; remuneração adequada para agricultores e trabalhadores; redução do êxodo rural e saldos cambiais crescentes e ...
ALVES, E. R. de A., RODRIGUES, R.
core