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The emergence of social technology: revisiting the appropriate technology movement as a strategy for sustainable development [PDF]
, 2008 Este artigo discute os conceitos concernentes à tecnologia social num mundo globalizado, em contraposição às propostas que defendem a adoção, pelas multinacionais, de estratégias organizacionais focadas na base da pirâmide social.
BARBIERI, José Carlos, RODRIGUES, Ivete
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Chemistry &Biodiversity, Volume 23, Issue 4, April 2026.Microwave‐assisted grafting yields a PGAL–His conjugate with enhanced binding through electrostatic and hydrogen‐bond interactions. The material modulates THP‐1 macrophage response, reducing ROS production, pro‐inflammatory cytokines (IL‐6, IL‐1β, TNF‐α), and cell adhesion.
Carmen G. Hernández‐Valencia +10 more
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Green banana flour does not alter lipid and inflammatory profile of women overweight
O Mundo da Saúde, 2015 The prevalence of chronic diseases such as dyslipidemia, overweight and complications related to the inflammatory state have increased worldwide. In this scenario, food products which claim to be beneficial in the treatment and/or prevention of these ...
Sandra Tavares da Silva +4 more
doaj
Tecnologia de produtos de origem animal: produtos da pesca e aquicultura [PDF]
, 2014 Diapositivos que suportam as aulas teóricas da UC (opcional) com mesma designação e que integra o plano curricular do Mestrado em Tecnologia de Alimentos (v. 2013/2014)
Esteves, E.
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EVOLUÇÃO DOS SUBSTITUTOS DE GORDURA UTILIZADOS NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2006 O objetivo deste trabalho foi reunir informações atualizadas sobre os substitutos de gordura, abrangendo a diversidade desses ingredientes e seu potencial de aplicação. Foram abordados os substitutos de gordura derivados de carboidratos, de lipídios e de proteínas, bem como a combinação dessas três categorias. Verificou-se que os substitutos de gordura
Cristiane S. Monteiro +4 more
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In vivo evaluation biological of protein quality of hamburgers containing fibers
O Mundo da Saúde, 2015 This study aimed to evaluate the protein quality of hamburgers made with chitosan and golden flaxseed meal defatted through biological response in rats.
Tiffany Prokopp Hautrive +4 more
doaj
Potencial de Uso de um Tanque Solar de Gradiente Salino para o Armazenamento de Energia Térmica
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2012 A demanda por fontes energéticas que permitam um desenvolvimento sustentável tem impulsionado estudos sobre a obtenção de energias alternativas, renováveis e não poluentes como a energia hídrica, eólica, biomassa e solar.
Daniel Vinícius Silva Veras +5 more
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Nou sistema per conservar líquids a temperatura ambient [PDF]
, 2012 El Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) de la UAB ha creat un nou sistema capaç d'esterilitzar i estabilitzar líquids mitjançant altes pressions que permet conservar-los llarg temps a temperatura ambient i reduir l'ús d ...
Guamis López, Buenaventura
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Biologia Plantarum, 2013 Apocynin was used as an inducer of nitric oxide (NO) synthesis in leaves of two maize (Zea mays L.) cultivars (SHS 3031 and DKB 240). The transcription of γ-glutamylcysteine synthetase (γ-ecs), glutathione synthetase (gshs), chalcone synthase (chs ...
V. S. Hermes +4 more
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Impacto do Programa Bolsa Família sobre as despesas com consumo das famílias chefiadas por mulheres por regiões [PDF]
, 2015 Anais do IV Encontro de Iniciação Científica da Unila - “UNILA 5 anos: Integração em Ciência, Tecnologia e Cultura na Tríplice Fronteira” - 05 e 06 de novembro de 2015 – Sessão EconomiaO Programa Bolsa Família (PBF) criado no ano 2003, tem como principal
Ferrario, Marcela Nogueira +1 more
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