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Grasas y Aceites, 2006 Alternative culture media have been evaluated for the cultivation of microalgae, among them are, industrial and agriculture wastewaters, that make residue recycling possible by bioconverting it into a rich, nourishing biomass that can be used as a ...
Fabiano Cleber Bertoldi +3 more
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Aspectos organizacionais e inovação tecnologica em processos de transferencia de tecnologia : uma abordagem antropotecnologica no setor de alimentação coletiva [PDF]
, 1996 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoAnálise de processo de transferência de tecnologia entre Países Industrializados e Novos Países Industrializados, na produção de alimentação coletiva a partir da implantação de ...
Proença, Rossana Pacheco da Costa
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Biologia Plantarum, 2013 Apocynin was used as an inducer of nitric oxide (NO) synthesis in leaves of two maize (Zea mays L.) cultivars (SHS 3031 and DKB 240). The transcription of γ-glutamylcysteine synthetase (γ-ecs), glutathione synthetase (gshs), chalcone synthase (chs ...
V. S. Hermes +4 more
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Pubvet, 2018 O Queijo Artesanal Serrano é um produto tradicional do sul do Brasil, produzido pela agricultura familiar a partir do leite cru. O crescimento do consumo deste queijo requer atenção quanto a sua qualidade, visto que as únicas medidas de controle deste ...
Marcella Nunes Pereira +4 more
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, 2004 Orientador: Renato Joăo Sossela de FreitasCo-orientadora: Sonia Maria Chaves HaracemivInclui apęndiceTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçăo em Tecnologia de Alimentos.
Wille, Grace Maria Ferreira de Castro
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Influência da temperatura na composição gasosa e nos parâmetros físico-químicos e sensoriais de cenoura orgânica (Daucus carota L. var. Brasília) minimamente processada [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO acondicionamento de alimentos sob atmosfera modificada é uma tecnologia disponível para prolongar a vida de frutas ...
Barbosa, Lisiane das Neves
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónCon el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los ...
Emma Wittig de Penna +5 more
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MacromolThe study of the techno-functional properties of novel plant-based proteins has gained importance due to their as alternatives to conventional proteins in food systems.
Paula Zambe Azevedo +10 more
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Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2012 O estudo teve por objetivo avaliar a influência da velocidade empregada durante a determinação do torque de aplicação e remoção de tampas plásticas rosqueáveis de polipropileno (PP), com vedante interno, aplicadas em frascos de vidro e de poli ...
Sandra Balan Mendoza Jaime +3 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2019 The objective of this study was to evaluate the technological vulnerability of snacks extruded from broken rice grains (BRG) and mechanically separated tilapia meat flour (MSMF) and to characterize the best formulation from a technological point of view.
Amanda Oliveira MAGALHÃES +3 more
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