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A tecnologia da informação aplicada à produção de alimentos

, 2016
A informática está presente nas modernas organizações de forma irreversível. Além disso, ela está deixando de ser um fenômeno urbano, tornando-se também rural, como meio de obter vantagens competitivas e sucesso nos negócios. O uso desta ferramenta é um pouco restrito nas propriedades rurais.
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Correction: Investigating the transcriptional fingerprints of cocultured <i>Saccharomyces cerevisiae</i> and <i>Lachancea thermotolerans</i> in a model wine environment. [PDF]

Front Microbiol
Asmus JJ, Naidoo-Blassoples RK, Pérez-Torrado R, Bauer FF.   +3 more
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Guava Byproducts (<i>Psidium guajava</i> L.) as a Source of Phenolic Compounds with In Vitro Antihyperlipidemic Potential. [PDF]

Molecules
Baeza-Jiménez R, Noriega-Rodríguez JA, Villegas-Ochoa MA, Gonzalez-Aguilar GA, López-Martínez LX.   +4 more
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Editorial: Recent advances in spore forming pathogenic bacteria. [PDF]

Front Cell Infect Microbiol
Pérez PF, Nielsen-LeRoux C.
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Calidad de la información sobre productos médicos ilegales: clave para proteger la salud pública. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Alfonso Arvez MJ, Rojas-Cortés R, Vahos J, Viñas R, Baldut M, Romero F, Ramírez J, Miriam M, González F, Carrasco G.   +9 more
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[Are foods of the Brazilian "staple food basket" safe for consumption?] [PDF]

Cad Saude Publica
Ripke MO, Corralo VDS, Lutinski JA.
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Tissue-specific microbiota dictates the competitive dynamics of <i>listeria</i> species colonization. [PDF]

Vet Q
Poujol de Molliens J, Palacios-Gorba C, Meza-Torres J, Gomis J, Gómez-Martín A, Quereda JJ.   +5 more
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Pre-Treatments Involving Aqueous Ozone and UV-C Light Can Be Used in Raisin Production to Decrease the Incidence of <i>Aspergillus carbonarius</i> and Promote Drying. [PDF]

Foods
Contigiani EV, Romero-Bernal AR, Pok PS, Garcia Loredo AB, Coronel MB, Alzamora SM, Gómez PL.   +6 more
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TECNOLOGIA NO ENSINO DE QUÍMICA: USO DE WEBQUEST NO ENSINO APRENDIZAGEM DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

Brazilian Journal of Development, 2020
Elenildo Gonçalves Sousa, Antonio de Santana Santos   +1 more
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Correction: Chemical profiling, antioxidant, and antibacterial properties of <i>Tropaeolum majus</i> L. extract as a functional food ingredient. [PDF]

Front Nutr
Aguilera-Angel EY, Ballesteros-Vivas D, Vera-Bravo R, García N, Robles-Camargo JE, Costa GM, Espinal-Ruiz M, Caicedo-Trejos JP, Camacho AKC, Arroyo-Maya IJ, Ibáñez E, Cifuentes A, Guzmán-Pérez V.   +12 more
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