Archivos Latinoamericanos de NutriciónCon el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los ...
Emma Wittig de Penna +5 more
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Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2012 O estudo teve por objetivo avaliar a influência da velocidade empregada durante a determinação do torque de aplicação e remoção de tampas plásticas rosqueáveis de polipropileno (PP), com vedante interno, aplicadas em frascos de vidro e de poli ...
Sandra Balan Mendoza Jaime +3 more
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FoodsWinter beverage formulations made from baru almonds with the addition of sucrose (FS) or allulose (FA) were evaluated in two acceptance sensory sessions (blind test and test with information about the ingredients, their benefits, and the product label ...
Laís Fernanda Batista +5 more
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A OFERTA DE PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSO NO IFMT - CAMPUS CUIABÁ BELA VISTA:UMA EXPERIÊNCIA PIONEIRA DESENVOLVIDA NUMA PERSPECTIVA DE TRABALHO COLETIVO [PDF]
, 2013 O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, na perspectiva da Educação Profissional e Tecnológica, surge como possibilidade de ressignificação da formação do trabalhador, no sentido de realizar uma educação vinculada ao ...
Montanucci, Rosimeire +2 more
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As exportações crescentes e o bem-estar do brasileiro. [PDF]
, 2017 Que quer o Brasil da sua agricultura? Produtos de elevada qualidade, a preços estáveis e competitivos; preservação do solo e do meio ambiente; remuneração adequada para agricultores e trabalhadores; redução do êxodo rural e saldos cambiais crescentes e ...
ALVES, E. R. de A., RODRIGUES, R.
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State of the Industry 4.0 in the Andalusian food sector [PDF]
, 2017 The food industry is a key issue in the economic structure of Andalusia, due to both the weight and position of this industry in the economy and its advantages and potentials. The term Industry 4.0 carries many meanings.
Córdoba-Roldán, Antonio +3 more
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Densidade de semeadura da aveia (aveia Bizantina cv. São Carlos) e altura de corte do capim-tanzânia ("Panicum maximum" cv Tanzânia) sobre a produtividade de pastagem de capim-Tanzânia irrigada e sobre-semeada com aveia "1". [PDF]
, 2011 A sobre-semeadura de aveia em pastagens tropicais irrigadas durante o inverno é uma tecnologia usada para reduzir o uso de alimentos concentrados e volumosos conservados.
HERLING, V. R. +4 more
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Evaluation of some properties of starch and starch edible films from sub-utilized roots and tubers from the Venezuelan Amazons [PDF]
, 2011 Biopolymers extracted from agricultural starchy commodities can be raw materials for edible, biologically degradable plastics. They have promising uses, having been proposed for replacing synthetic films.
Ducamp-Collin, Marie-Noelle +5 more
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NÉCTAR DE PÊSSEGO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
Alimentos e Nutrição, 2011 Objetivou-se desenvolver um néctar de pêssego potencialmente simbiótico por meio da adição de Lactobacillus paracasei ssp. paracasei como cultura probi- ótica e inulina HP como prebiótico. Para isso, determinouse a sobrevivência da cultura probiótica
Tatiana Colombo PIMENTEL +2 more
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Utilização de revestimentos/filmes edíveis para aplicações alimentares [PDF]
, 2010 A indústria alimentar procura constantemente novas estratégias para aumentar o tempo de prateleira dos alimentos. Nos últimos anos, os filmes e revestimentos edíveis têm sido considerados uma das tecnologias com potencial para alcançar tais objectivos ...
Cerqueira, M. A. +5 more
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