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Potencial de aproveitamento de farinhas de quirera de arroz e bandinha de feijão em biscoitos tipo cookie. [PDF]

, 2014
Tendo em vista a crescente demanda da indústria alimentícia pelo desenvolvimento de novos produtos, com ênfase no mercado consolidado de biscoitos, o interesse dos consumidores por produtos com valor nutricional agregado, o potencial de aproveitamento ...
ALMEIDA, R. P. de, ARAÚJO, M. R., BASSINELLO, P. Z., CARVALHO, R. N., COBUCCI, R. de M. A.   +4 more
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Modified atmosphere packaging extending the storage life of 'douradão' peach

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
'Douradão' peach is a perishable product and when cold stored is subject to chilling injury. The objective of the experiment was to evaluate the effect of modified atmosphere packaging (MAP) and cold storage on quality and storage life of these peaches ...
Ligia Regina Radomille de Santana, Benedito Carlos Benedetti, José Maria Monteiro Sigrist, Claire Isabel Grígoli de Luca Sarantopóulos   +3 more
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Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra. [PDF]

, 2019
bitstream/CNPC-2010/23037/1/cot104 ...
BENEVIDES, S. D., BURITI, F. C. A., EGITO, A. S. do, LAGUNA, L. E., SANTOS, K. M. O. dos, VIEIRA, A. D. S.   +5 more
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Relatório de atividades 2006. [PDF]

, 2012
Pesquisa, desenvolvimento e inovação. Cooperação internacional. Responsabilidade social. Comunicação e negócios.
EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS.
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ANÁLISES ANALÍTICAS EM PARÂMETROS DE TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS FARMACÊUTICOS

Revista Políticas Públicas & Cidades
As indústrias alimentícia e farmacêutica são fundamentais para a saúde pública e dependem de rigorosos métodos analíticos para garantir a qualidade e segurança dos seus produtos. Ambos os setores utilizam técnicas como cromatografia, espectroscopia e métodos eletroquímicos para monitorar a composição química, identificar contaminantes e assegurar ...
Fernanda Magalhães da Costa, Kitanila Araujo Duarte, Talita Brito de Oliveira, Wallace de Moura Lira   +3 more
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Relatório de atividades 2004-2007. [PDF]

, 2012
Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação; Cooperação internacional; Comunicação e Negócios; Gestão.bitstream/item/65516/1/CTAA-DOC.-87-08 ...
EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS.
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Avaliação dos índices de desperdício de alimentos em UAN militar de médio porte

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
O desperdício de alimentos é um problema encontrado em toda a cadeia produtiva, do plantio até a mesa dos consumidores. Neste cenário as UAN-apresentam como um dos setores que contribuem com parte desse desperdício. O presente estudo teve como objetivo a
Marcos Rafael Sousa Ferreira Martins, Amanda Mattos Dias Martins, Marco Antônio Pereira da Silva, Leandro Pereira Cappato   +3 more
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Frequência e preferência do consumo de carnes bovina, suína e aves por praticantes de exercícios físicos nas academias da cidade de Redenção-Pará

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2017
A carne é um nutrimento que merece destaque especial na alimentação. Segundo dados recentes, as carnes avícola, bovina e suína, respectivamente são as mais consumidas no Brasil.
Adenizia Souza Santos, Ingrid Chumber Palheta, Rosimar Prudente dos Santos, Thiago dos Santos Nascimento, José Douglas Melo   +4 more
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Calidad de la información sobre productos médicos ilegales: clave para proteger la salud pública. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Alfonso Arvez MJ, Rojas-Cortés R, Vahos J, Viñas R, Baldut M, Romero F, Ramírez J, Miriam M, González F, Carrasco G.   +9 more
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Correction: Chemical profiling, antioxidant, and antibacterial properties of <i>Tropaeolum majus</i> L. extract as a functional food ingredient. [PDF]

Front Nutr
Aguilera-Angel EY, Ballesteros-Vivas D, Vera-Bravo R, García N, Robles-Camargo JE, Costa GM, Espinal-Ruiz M, Caicedo-Trejos JP, Camacho AKC, Arroyo-Maya IJ, Ibáñez E, Cifuentes A, Guzmán-Pérez V.   +12 more
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