Results 81 to 90 of about 225,094 (230)

Potencial de Uso de um Tanque Solar de Gradiente Salino para o Armazenamento de Energia Térmica

Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2012
A demanda por fontes energéticas que permitam um desenvolvimento sustentável tem impulsionado estudos sobre a obtenção de energias alternativas, renováveis e não poluentes como a energia hídrica, eólica, biomassa e solar.
Daniel Vinícius Silva Veras, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Lizzy Ayra Alcantara Veríssimo, Ana Paula Fonseca Machado, Cecília Alves Mourão, Renata Cristina Ferreira Bonomo   +5 more
doaj   +1 more source

Utilização de revestimentos/filmes edíveis para aplicações alimentares [PDF]

, 2010
A indústria alimentar procura constantemente novas estratégias para aumentar o tempo de prateleira dos alimentos. Nos últimos anos, os filmes e revestimentos edíveis têm sido considerados uma das tecnologias com potencial para alcançar tais objectivos ...
Cerqueira, M. A., Martins, Joana, Pinheiro, A. C., Souza, B. W. S., Teixeira, J. A., Vicente, A. A.   +5 more
core  

Lipids, fatty acids composition and carotenoids of Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater

Grasas y Aceites, 2006
Alternative culture media have been evaluated for the cultivation of microalgae, among them are, industrial and agriculture wastewaters, that make residue recycling possible by bioconverting it into a rich, nourishing biomass that can be used as a ...
Fabiano Cleber Bertoldi, Ernani Sant’Anna, Maurício Villela da Costa Braga, Jorge Luiz Barcelos Oliveira   +3 more
doaj   +1 more source

EVALUATION OF THE TECHNOLOGICAL QUALITY OF SNACKS EXTRUDED FROM BROKEN GRAINS OF RICE AND MECHANICALLY SEPARATED TILAPIA MEAT FLOUR

Boletim do Instituto de Pesca, 2019
The objective of this study was to evaluate the technological vulnerability of snacks extruded from broken rice grains (BRG) and mechanically separated tilapia meat flour (MSMF) and to characterize the best formulation from a technological point of view.
Amanda Oliveira MAGALHÃES, Eliane Teixeira MÁRSICO, Manoel Soares SOARES JÚNIOR, Maria Lúcia Guerra MONTEIRO   +3 more
doaj   +1 more source

Adéu a la llet pasteuritzada! [PDF]

, 2009
Cada cop més, les expectatives del consumidor són més exigents. Valors com el sabor, la conservació o el nivell nutritiu dels aliments esdevenen prioritats de la demanda alimentària.
Guamis López, Buenaventura, Juan Godoy, Bibiana   +1 more
core   +1 more source

Issue Information

Food Science &Nutrition, Volume 14, Issue 2, February 2026.
wiley   +2 more sources

Economic analysis of bean yield according to nitrogen levels and cover crops

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2013
Nitrogen is the nutrient applied in greater amounts in bean crops, the most limiting to the growth and development of bean plants and the most onerous to its production cost.
Gustavo Antonio Xavier Gerlach, Orivaldo Arf, Daiene Camila Dias Chaves Corsini, Juliano Costa da Silva, Admar Júnior Coletti   +4 more
doaj   +1 more source

Study of Minas cheese shelf life [PDF]

, 2009
Foi avaliado o prazo de vida útil do queijo Minas frescal armazenado a 4 °C por 30 dias, através de análises microbiológicas e físico-químicas. Três lotes (A, B e C) de uma mesma marca foram analisados nos dias 1, 10, 20 e 30 após a fabricação.
BRAZACA, Solange Guidolin Canniatti, DEA, Rebeca Camacho Dalla, PORTO, Ernani, SANGALETTI, Naiane, SILVA, Mariana Vieira da, YAGASAKI, Cintia Akemi   +5 more
core   +2 more sources

Influência da velocidade no torque de remoção de tampas plásticas rosqueáveis para produtos farmacêuticos

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2012
O estudo teve por objetivo avaliar a influência da velocidade empregada durante a determinação do torque de aplicação e remoção de tampas plásticas rosqueáveis de polipropileno (PP), com vedante interno, aplicadas em frascos de vidro e de poli ...
Sandra Balan Mendoza Jaime, Rosa Maria Vercelino Alves, Maurício Rossi Bordin, Paula Fernanda Janetti   +3 more
doaj  

Techno-Functionalities of White Bean Protein Concentrate: A Comparative Study with Soy and Pea Proteins

Macromol
The study of the techno-functional properties of novel plant-based proteins has gained importance due to their as alternatives to conventional proteins in food systems.
Paula Zambe Azevedo, Juliana Eloy Granato Costa, Jessica da Silva Matos, Breno Rodrigues de Souza, Sueli Rodrigues, Fabiano André Narciso Fernandes, Vanelle Maria Silva, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Paulo Cesar Stringheta, Evandro Martins, Pedro Henrique Campelo   +10 more
doaj   +1 more source