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Parâmetros genéticos dos teores de metilxantinas em progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas no Brasil. [PDF]
, 2006 A erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) tem sido consumida tradicionalmente em todo o Cone Sul da América Latina como bebida estimulante para reduzir a fadiga e suprimir o apetite.
MITSUI, M. +7 more
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Propriedades nutricionais e sensoriais de diferentes tipos e marcas de chocolates comercializados em Brasília DF. [PDF]
, 2013 O estudo analisou a composição e teobromina em chocolates ao leite e meio amargo. O meio amargo teve maior teobromina (0,39-0,44 g/100g) que o ao leite (0,16 g/100g), mas este último teve maior aceitação sensorial (60%).
PINTO, J. V. +5 more
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, 2020 Com o objetivo de avaliar as influências de cultivares e sistemas de produção sobre os teores dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn), proteína, metilxantinas (cafeína e teobromina), taninos condensados (epicatequina e catequina) de folhas
Géssica Aline Nogueira dos Santos +9 more
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Comparación del perfil de ácidos grasos (ESI-MS y RMN) y el contenido de metilxantinas (HPLC-DAD) en granos de Theobroma cacao de siete regiones del Perú [PDF]
, 2020 Perú hoy en día es el segundo productor de cacao orgánico del mundo. Los granos de cacao peruano y productos derivados son muy cotizados a nivel mundial, sobretodo la variedad criollo, pues esta se encuentra catalogada como cacao fino y de aroma.
Flores March, Nieves María
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Caracterização de AC1: um café naturalmente descafeinado [PDF]
, 2015 We compared the biochemical characteristics of the beans of a naturally decaffeinated Arabica coffee (AC1) discovered in 2004 with those of the widely grown Brazilian Arabica cultivar Mundo Novo (MN).
Mazzafera, Paulo +2 more
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, 2020 El ionómero de vidrio es uno de los materiales más usados en el área estomatológica, pese a tener propiedades físico-mecánicas bajas, más son los beneficios que brinda al órgano dental, lo cual, hacen un material muy útil para el clínico; con el pasar ...
Alcivar Valencia, Alex Wladimir
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Capeamento, incisão na base do ramo e uso do ácido indolbutírico na propagação vegetativa do guaranazeiro (Paullinia cupana, var. Sorbilis, (Mart.) Ducke) [PDF]
, 2010 O uso do guaraná não se limita apenas aos refrigerantes. Seus componentes químicos possuem elevados teores de cafeína e teobromina, oferecem nova perspectiva para a demanda do produto à industria farmacêutica. Dessa forma e devido as suas propriedades, e
Laysa de Paiva Laborda
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Determinação de metil-xantinas em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência. [PDF]
, 2013 Este trabalho descreve um método de análise de cafeína, teobromina e teofilina por cromatografia líquida de alta eficiência em coluna de fase reversa, que tem como grande vantagem a rapidez, economia e a facilidade de execução (Castro & Mello, 2000)
MELLO, J. S. da R. de, CASTRO, I. M. de
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, 2017 Se cuantificó mediante HPLC, el contenido de metilxantinas y catequinas en grano de cacao fresco, fermentado, seco y en licor de cacao, de tres zonas, en las regiones de Huánuco (Tingo María), Ucayali (San Alejandro) y Curimaná, (oriente del Perú). Se
Bardón Centurión, Naría Inés
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Food Technology and Biotechnology, 2011 Teobromin i srodni spojevi, kao što su kafein i teofilin, su sekundarni metaboliti koji pripadaju u skupinu alkaloida te imaju ekonomsko i kulturno značenje. Ti alkaloidi djeluju stimulativno na središnji živčani sustav, ali i na probavni, krvožilni, urinarni te dišni sustav, odnosno podižu energiju, motivaciju za rad i poboljšavaju kognitivne funkcije.
Sandra Aparecida de Assis +2 more
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