Conferencia. El chocolate y su relación con la salud cardiovascular
Perspectivas en Nutrición Humana, 2002 El chocolate es un alimento consumido por personas de todas las edades en un gran número de países del mundo. Por su aporte calórico y por su contenido de grasa, ha ocupado una posición controvertida en el mundo de los alimentos.
Myriam Posada Jaramillo +4 more
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Aperfeiçoamento de propriedades farmacêuticas de teobromina e de extrato de cacau empregando termoextrusão e outras tecnologias de processamento [PDF]
, 2018 Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, 2018.Texto parcialmente liberado pelo autor.
Pinho, Ludmila Alvim Gomes
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Síntesis e índices de reactividad de triazoles derivados de lactosa y las xantinas teofilina y teobromina [PDF]
, 2020 Mediante un sistema de reacción de cicloadición (3+2) regioselectiva, ha sido posible unir mediante una estructura principal de triazol a los grupos tipo carbohidrato –lactosa– y a los grupos derivados de la familia xantina – teobromina y teofilina– para
Gutiérrez Carrillo, Atilano +3 more
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Validação da determinação de teobromina em amostras de cacau e seus derivados por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) [PDF]
, 2013 Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança AlimentarO cacau é uma das sementes mais consumidas no mundo especialmente como ingrediente de chocolates, bolos e bebidas.
Ferreira, Andreia Sobreiro
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, 2020 A través de los años, las propiedades físico-mecánicas de los ionómeros de vidrio han representado una de las mayores desventajas del material en comparación con los composites, por lo cual se ha buscado mejorar sus propiedades a través de la ...
Urresta García, Diego Ricardo
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Estudo dinâmico, eletrônico e cinético dos complexos curcumina-metanol e teobromina-água [PDF]
, 2018 Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Física, Programa de Pós-Graduação em Física, 2018.O estudo de moléculas biologicamente ativas é de particular importância em química, medicina, farmacologia e biologia molecular.
Santin, Lauriane Gomes
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, 2020 Ionómero de vidrio convencional ampliamente utilizado en odontología por sus propiedades; adhesión a la estructura dental húmeda, metales básicos sin pretratamiento, características anticariogénicas, sin embargo, presentan limitaciones en la aplicación ...
Rodríguez Vivas, Karoline Abigail
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Aislamiento y elucidación estructural de teobromina de semillas de Theobroma subincanum Mart. (Cacao del Varillal), por métodos fisicoquímicos y espectrométricos, Iquitos, 2014 [PDF]
, 2014 El presente proyecto de tesis fue realizado en el laboratorio de Fotoquímica, de la Facultad de Ingeniería Química de la UNAP, con un periodo de 4 meses y las Pruebas de Resonancia Magnética Nuclear fueron realizadas con la colaboración de la Pontificia ...
Vásquez Navarro, Lency +1 more
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Propriedades ecofisiológicas, químicas e sensoriais da erva-mate. [PDF]
, 2020 A erva-mate (Ilex paraguariensis, St. Hil.), originária da América do Sul, é importante no preparo de bebidas tonificantes e estimulantes, devido à presença de metil-xantinas (cafeína, teobromina e teofilina)
RAKOCEVIC, M. +4 more
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, 2016 “Los derivados metilados de la xantina: la cafeína, teobromina y teofilina son estimulantes leves del sistema nervioso central y se consumen ampliamente a través del té, café y chocolate. Sus propiedades bioactivas son muchas y variadas.
Sánchez Gutiérrez, María Patricia
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