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Los tomates (jitomates) son la hortaliza más popular del huerto doméstico. Son un fruto sabroso y proveen tanto vitamina C como muchos minerales requeridos para la nutrición adecuada.
Baggett, James R. +2 more
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Características físicas e químicas de tomates secos em conserva [PDF]
, 2013 Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar as características físicas e químicas de tomates secos em conserva, adquiridos no comércio varejista da cidade de Belo Horizonte (MG).
MALFITANO, BRUNA FURTADO +5 more
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, 2021 La presente hoja de información técnica tiene por objetivo describir las etapas y consideraciones a tener en cuenta para la elaboración de tomates deshidratados.EEA Rama CaídaFil: Urfalino, Delia Paola.
Urfalino, Delia Paola, Worlock, Jesica
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Transformation des tomates [PDF]
, 2015 Ce dépliant explique comment transformer les tomates en divers produits conservables, à usage domestique, ou en produits à valeur ajoutée en tant que source de ...
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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Aplicação de cobertura a base de gelatina de tilápia na conservação de tomates [PDF]
, 2020 ArtigoO período de maturação dos tomates e a baixa resistência mecânica dos frutos são os principais problemas enfrentados a partir do momento em que são colhidos, armazenados, transportados e colocados à venda.
Monteiro, Levy Bento
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Revue Ecosystèmes et PaysagesLa culture de baies de tomates est saisonnière malgré le besoin quotidien. Cette culture est sujette à de nombreuses contraintes dont les maladies fongiques.
N’Dri Laetitia Mansagnon +5 more
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A new phylogeny and phylogenetic classification for Solanaceae
TAXON, Volume 75, Issue 2, April 2026.Abstract Solanaceae are a globally distributed family of considerable economic importance. Recent phylogenetic work on various clades in the family has resulted in a plethora of names at various taxonomic levels. This results in a confusing set of names applied to clades at different ranks, and to the use of informal names that are often not accepted ...
Rocío Deanna +11 more
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Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de tomates (Lycopersicum esculentum Mill) armazenados em refrigeradores domésticos [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O equilíbrio alimentar aparece cada vez mais valorizado pela conscientização da importância da alimentação e da ...
Luiz, Keila Mara Borsari
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Advances in Agriculture, Volume 2026, Issue 1, 2026.The overreliance on chemical pesticides in Ecuadorian agriculture raises serious concerns regarding environmental sustainability and public health. This study aimed to assess farmers’ perceptions and knowledge of sustainable pest management strategies across three agricultural systems in Tungurahua province: indigenous family farming (Salasaka), fruit ...
Yelitza Colmenarez +8 more
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EDIS, 2015 Durante la última década, las frutas, verduras y frutos secos se encuentran entre los alimentos relacionados con brotes de gastroenteritis causadas por cepas enterovirulentas de E. coli y Salmonella no tifoidea que resultan en miles de hospitalizaciones
Massimiliano Marvasi +2 more
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