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Qualidade física e química de mini-tomates Sweet Grape produzidos em cultivo orgânico e convencional

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
O presente trabalho teve por objetivo comparar os parâmetros utilizados na determinação da qualidade, como altura, diâmetro, massa, cicatriz peduncular, parâmetros instrumentais de cor (L*, a* e b*), pH, teor de sólidos solúveis, acidez total, relação ...
Darlene Ana de Paula Vieira, Karla Cristina Rodrigues Cardoso, Kassia Kiss Firmino Dourado, Márcio Caliari, Manoel Soares Soares Júnior   +4 more
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Frecuencia de Listeria monocytogenes en muestras de tomates (Lycopersicum esculentum) y cilantro (Coriandrum sativum) frescos en tres supermercados de Valencia, Venezuela Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh tomatoes (Lycopersicum esculentum) and coriander (Coriandrum sativum) in three markets of Valencia, Venezuela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009
Se determinó la frecuencia de L. monocytogenes en tomates y cilantro, de tres diferentes supermercados, ubicados en el Municipio Valencia, Estado Carabobo, durante ocho semanas. Se evaluaron 192 muestras: 96 de tomates y 96 de cilantro.
Luis Guillermo Ramírez Mérida, Alba Morón de Salim, Ana Yudith Alfieri Graterol, Orlando Gamboa   +3 more
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EFEITO DA ATMOSFERA CONTROLADA NA CONSERVAÇÃO DE TOMATES COLHIDOS EM ESTÁDIO INTERMEDIÁRIO DE MATURIDADE

Scientia Agricola, 1999
Tomates (cv. "Agriset"), colhidos no estádio 2 de maturidade (menos de 10% da superfície vermelha), foram armazenados a 12 ± 0,5ºC em um sistema de fluxo contínuo sob diferentes concentrações de O2 (2%, 3% e 4%), CO2 (2%, 4% e 7%) e ar (controle). Após o
Márcia Lima Moura, Steven A. Sargent, Ricardo Ferraz de Oliveira   +2 more
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Eficiência de Trichoderma harzianum e Gliocladium viride na redução da incidência de Botrytis cinerea em tomateiro cultivado sob ambiente protegido Efficiency of Trichoderma harzianum and Gliocladium viride in decreasing the incidence of Botrytis cinerea in tomato cultivated in protected environment

Ciência Rural, 2007
A produção de tomates no Estado do RS ocupa um importante papel sócio-econômico, que pode ser constatado pelo crescimento do cultivo dessa hortaliça em ambiente protegido.
Bruno Brito Lisboa, Carla Centeno Bochese, Luciano Kayser Vargas, José Ricardo Pfeifer Silveira, Bernadete Radin, Andréia Mara Rota de Oliveira   +5 more
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Trace elements and toxic metals in intensively produced tomatoes (lycopersicon esculentum) Metales traza y metales tóxicos en tomates producidos intensivamente (lycopersicon esculentum)

Nutrición Hospitalaria, 2012
Introduction: Tomato is considered a healthy food due to its high content in lycopene and other health-promoting natural compounds. Tomatoes have, undoubtedly, assumed the status of a food with functional properties, considering the epidemiological ...
G. Luis, C. Hernández, C. Rubio, D. González-Weller, Á. Gutiérrez, C. Revert, A. Hardisson   +6 more
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Frecuencia de Listeria monocytogenes en muestras de tomates (Lycopersicum esculentum) y cilantro (Coriandrum sativum) frescos en tres supermercados de Valencia, Venezuela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se determinó la frecuencia de L. monocytogenes en tomates y cilantro, de tres diferentes supermercados, ubicados en el Municipio Valencia, Estado Carabobo, durante ocho semanas. Se evaluaron 192 muestras: 96 de tomates y 96 de cilantro.
Luis Guillermo Ramírez Mérida, Alba Morón de Salim, Ana Yudith Alfieri Graterol, Orlando Gamboa   +3 more
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USO DE BIOFILMES COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TOMATES E PIMENTÕES

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
O uso de atmosfera modificada através do envolvimento de frutos com fécula de mandioca denominada de filmes comestíveis vem sendo amplamente utilizada para o decréscimo de perdas pós-colheita, através da redução da atividade metabólica e da perda de água,
Adriana Ferreira dos Santos, Fernanda Vanessa Gomes da Silva, Maíra Felinto Lopes, Maria Marlene Santos Vieira, Júlia Medeiros Bezerra   +4 more
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El tomate

, 2013
En el siguiente proyecto se hablará de una de las frutas más consumidas en todo el mundo: el tomate. El proyecto empieza hablando de forma genérica sobre su definición, origen y su introducción en el continente europeo. A continuación se estudia su composición química y de las variedades de tomate más producidas y consumidas en el territorio español ...
Gaspar Lasanta, Pablo, Francés Pérez, Eva María   +1 more
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QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATES ‘DÉBORA’ TRATADOS COM ETILENO.

Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2007
O tomate é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil e o desenvolvimento de processos de manuseio pós-colheita é desejável. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de tomates ‘Débora’, colhidos no estádio verde-maduro e submetidos ao ...
CAROLINE ANDREUCCETTI, MARCOS D. FERREIRA, CELSO L. MORETTI, SYLVIO L. HONÓRIO   +3 more
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Ensacamento de frutos do tomateiro visando ao controle de pragas e à redução de defensivos

Scientia Agricola, 2002
O ensacamento de frutos durante o seu desenvolvimento na planta, além do objetivo de controlar pragas pode reduzir resíduos de defensivos e manejar aspectos qualitativos.
Alexandre Luis Jordão, Octávio Nakano
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