Ảnh hưởng của điều kiện trích ly và cô quay chân không đến đặc tính của cao chiết từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burn.) Merr.) [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021 Nghiên cứu được thực hiện với mục đích đánh giá hiệu quả thu nhận thành phần polyphenol hòa tan từ vỏ bưởi Da Xanh (Citrus maxima (Burn.) Merr.) ở các điều kiện trích ly và cô quay chân không khác nhau.
Tô Nguyễn Phước Mai +1 more
doaj +5 more sources
Nghiên cứu trích ly và bảo quản -oryzanol, acid ferulic từ cám gạo [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Cám gạo là một nguồn nguyên liệu dồi dào rẻ tiền nhưng giàu các hợp chất chức năng, chất chống oxy hóa như γ-oryzanol, acid ferulic và tocopherols. Tuy nhiên, hầu hết cám gạo sau quá trình xay xát chỉ được sử dụng như là một phụ phẩm. Vì vậy, nghiên cứu
Lê Phạm Vân Anh +2 more
doaj +3 more sources
Tối ưu hóa quy trình ly trích cao chiết lá xạ đen (Celastrus hindsii) giàu polyphenol, flavonoid có hoạt tính kháng oxy hóa và kháng đái tháo đường in vitro [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2022 Khảo sát được bố trí theo phương pháp đáp ứng bề mặt dựa vào mô hình Box-Behnken trong phần mềm Design Expert 11.0 để tối ưu các điều kiện ly trích polyphenol và flavonoid trong lá xạ đen (LXĐ). Nghiên cứu đã ly trích được polyphenol (120,30±1,15 mg
Đái Thị Xuân Trang +4 more
doaj +3 more sources
Biện pháp tiền xử lý và tối ưu hóa điều kiện trích ly quercetin từ củ hành tím (Allium cepa) [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Hành tím (Allium ascalonicum) chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học rất phong phú và tốt cho sức khỏe con người. Nghiên cứu đánh giá khả năng ứng dụng biện pháp tiền xử lý, bao gồm biện pháp hấp (60÷120 giây) và sấy ở 50÷90oC trong thời
Nguyễn Thị Như LạC +2 more
doaj +3 more sources
PHÂN TÍCH ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DẦU TỪ HẠT JATROPHA CÓ SỰ HỖ TRỢ CỦA CÔNG NGHỆ DIC [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Quá trình trích chiết cổ điển bằng dung môi đã có từ lâu và gần đây được cải thiện thông qua các phương pháp hỗ trợ vật lý như trích ly bằng dòng CO2 (CO2 SFE), trích ly có sự trợ giúp bằng vi sóng, trích ly có sự trợ giúp bằng siêu âm,.... Thông thường,
Nguyễn Văn Cương
doaj +2 more sources
KHẢ NĂNG THAY THẾ BỘT CÁ BẰNG BỘT ĐẬU NÀNH TRONG THỨC ĂN CỦA CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) GIAI ĐOẠN GIỐNG [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Thí nghiệm được thực hiện để đánh giá khả năng thay thế đạm bột cá bằng đạm bột đậu nành ly trích dầu trong khẩu phần thức ăn của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở giai đoạn giống (cỡ ở 6,73 g/con).
Trần Thị Thanh Hiền +1 more
doaj +2 more sources
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ CHÍN CÀ CHUA VÀ NỒNG ĐỘ NACL ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY PECTIN METHYLESTERASE TỪ CÀ CHUA (SOLANUM LYCOPERSICON L.) [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2010 Việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly pectin methylesterase (PME) từ cà chua được thực hiện nhă?m xa?c đi?nh điê?u kiê?n tri?ch ly PME cho hiệu suất và hoa?t ti?nh cao.
Nguyễn Văn Mười +3 more
doaj +2 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2023 Bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) là một giống bưởi đặc trưng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long với lớp vỏ trắng chiếm gần 30% khối lượng quả bưởi, là nguồn nguyên liệu có tiềm năng để thu nhận pectin.
Nguyễn Hồng Khôi Nguyên +2 more
doaj +1 more source
KHẢ NĂNG KÍCH KHÁNG BỆNH CHÁY BÌA LÁ LÚA CỦA HAI LOẠI DỊCH TRÍCH THỰC VẬT Ở KHÍA CẠNH MÔ HỌC
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên, 2021 Cháy bìa lá là một trong những bệnh do vi khuẩn gây hại nghiêm trọng ở hầu hết các nước trồng lúa trên thế giới. Do đó, nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm ra loại dịch trích thực vật có hiệu quả ức chế căn bệnh này.
Le Thanh Toan, Vang Viet Binh
doaj +1 more source
Khảo sát điều kiện trích ly và tinh sạch lectin từ đậu ma (Pueraria phaseoloides) bằng sắc ký ái lực
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021 Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định điều kiện trích ly và tinh sạch lectin từ đậu ma Pueraria phaseoloides. Lectin đậu ma được trích ly cùng với dung dịch NaCl 0,9% ở các tỷ lệ (w/v), thời gian và nhiệt độ ủ khác nhau.
Võ Văn Song Toàn +5 more
doaj +3 more sources