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CLIO América, 2022 Este artículo da muestra de los conceptos fundamentales asociados a las estrategias de mercadotecnia y de la mezcla de márquetin —marketing mix—, las cuales, además de impulsar el desempeño de los negocios, ayudaron en la supervivencia ...
Martha Patricia Striedinger-Meléndez
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“Relación entre los agricultores y el turismo gastronómico dentro de la localidad de Usme”
, 2023 Dentro de las diferentes ventajas del turismo gastronómico se puede resaltar el impacto que tiene con los agricultores locales, teniendo en cuenta que beneficia de manera directa al desarrollo local, sin embargo, en Colombia existe un incremento en la ...
Vanegas Hernández, Diana Alexandra
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Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
Turismo y Sociedad, 2019 El presente artículo está distribuido de la siguiente manera: primeramente, se define el tema central de la investigación –el concepto de turismo gastronómico–, se contextualiza el turismo gastronómico a nivel nacional y regional, y se menciona su ...
Mario Fernando Prieto +1 more
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A BUSCA DO PRAZER HEDONISTA NO TURISMO: JUNTOU A FOME COM A VONTADE DE COMER
Ágora, 2021 O forte vínculo entre a gastronomia e o turismo fez despontar nas últimas décadas estudos sobre o turismo gastronômico. Após identificar a limitação de pesquisas que atrelam a filosofia neste segmento, este artigo relaciona a filosofia hedonista à ...
Christopher Smith Bignardi Neves +1 more
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Turismo del vino: análisis de casos internacionales
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2011 Podemos estar de acuerdo o no con Víc- tor Hugo cuando afirmaba que Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino. Lo cierto es que este libro que se presenta nos lleva al multiverso del vino: un universo de conocimientos, saberes ...
David Fornons Fontdevila
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Consumo e atitude dos turistas com relação aos produtos gastronômicos do Litoral Paranaense
Ágora, 2019 Elementos gastronômicos locais podem expressar contextos (econômicos, históricos, culturais e ambientais) particulares. Seu consumo no turismo pode ser o auge de uma experiência turística ou um serviço de apoio ao consumidor, dependendo de circunstâncias
Marcelo Varenhold +2 more
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El turismo gastronómico como patrimonio cultural. Revisión de tendencias y enfoques
Investigación ValdizanaEl turismo gastronómico se ha consolidado como una modalidad clave dentro del turismo cultural, caracterizada por su capacidad para articular identidades, tradiciones, emociones y territorio.
Nayely Lope-Quispe +1 more
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Teoria e Prática em Administração, 2016 O objetivo deste artigo é compreender o “estrategizar” relacionado com as políticas públicas de turismo no estado do Espírito Santo, em um sindicato e empresas do turismo gastronômico desse estado.
Arilton Marques Faria +1 more
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An exploratory study on the determination of supply indicators for gastronomy tourism in Turkey
Turismo y SociedadEl objetivo principal de este estudio es determinar los principales indicadores de oferta relacionados con el turismo gastronómico en un destino. Se utilizaron métodos de investigación cuantitativos.
Merve Işkin , Mehmet Sariisik
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Rutas de La Rioja. Nuevos itinerarios, industria de viajeros y desarrollo
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2020 El libro “Rutas de La Rioja. Nuevos itinerarios, industria de viajeros y desarrollo”, coordinado por los profesores Ángeles Rubio Gil (URJC) y Sergio Andrés Cabello (Universidad de La Rioja) constituye una nueva y valiosa aportación a la serie de ...
Beatriz Rodríguez Cuadrado
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