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Consumo e atitude dos turistas com relação aos produtos gastronômicos do Litoral Paranaense
Ágora, 2019 Elementos gastronômicos locais podem expressar contextos (econômicos, históricos, culturais e ambientais) particulares. Seu consumo no turismo pode ser o auge de uma experiência turística ou um serviço de apoio ao consumidor, dependendo de circunstâncias
Marcelo Varenhold +2 more
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Turismo del vino: análisis de casos internacionales
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2011 Podemos estar de acuerdo o no con Víc- tor Hugo cuando afirmaba que Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino. Lo cierto es que este libro que se presenta nos lleva al multiverso del vino: un universo de conocimientos, saberes ...
David Fornons Fontdevila
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El turismo gastronómico como patrimonio cultural. Revisión de tendencias y enfoques
Investigación ValdizanaEl turismo gastronómico se ha consolidado como una modalidad clave dentro del turismo cultural, caracterizada por su capacidad para articular identidades, tradiciones, emociones y territorio.
Nayely Lope-Quispe +1 more
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Teoria e Prática em Administração, 2016 O objetivo deste artigo é compreender o “estrategizar” relacionado com as políticas públicas de turismo no estado do Espírito Santo, em um sindicato e empresas do turismo gastronômico desse estado.
Arilton Marques Faria +1 more
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An exploratory study on the determination of supply indicators for gastronomy tourism in Turkey
Turismo y SociedadEl objetivo principal de este estudio es determinar los principales indicadores de oferta relacionados con el turismo gastronómico en un destino. Se utilizaron métodos de investigación cuantitativos.
Merve Işkin , Mehmet Sariisik
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Turismo gastronómico: moda, tendencia o producto turístico [PDF]
, 2012 Los objetivos que se pretenden conseguir con este proyecto son los siguientes: - Saber qué es el turismo gastronómico - Ver que formas hay de practicarlo - Analizar sus puntos fuertes y sus puntos débiles - Obtener una visión general de cómo está el ...
Delgado Sampedor, Jorge
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Descolonización y planificación del turismo gastronómico desde las comunidades rurales
, 2019 El extenso mundo de los alimentos cobra cada vez más importancia, no solo en el turismo gastronómico, sino en las distintas tipologías turísticas al convertirse en un factor que motiva y aporta para que los turistas seleccionen los destinos.
Morales Betancourt, Diana
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A gastronomia e o turismo: Um estudo na fronteira Jaguarão/BR e Rio Branco/UY
RELACult, 2016 A gastronomia é um potencial atrativo no turismo, uma vez que pode gerar experiências únicas e memoráveis. Ela faz parte da experiência turística, não se dissociando desta, e ainda se trabalhada como patrimônio cultural imaterial pode distinguir uma ...
Gildo Janke +2 more
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Rutas de La Rioja. Nuevos itinerarios, industria de viajeros y desarrollo
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2020 El libro “Rutas de La Rioja. Nuevos itinerarios, industria de viajeros y desarrollo”, coordinado por los profesores Ángeles Rubio Gil (URJC) y Sergio Andrés Cabello (Universidad de La Rioja) constituye una nueva y valiosa aportación a la serie de ...
Beatriz Rodríguez Cuadrado
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Investigaciones Regionales - Journal of Regional Research, 2023 La estacionalidad y volatilidad del sector primario hace que muchas regiones hayan visto al turismo como una actividad clave para el desarrollo de estas zonas situadas principalmente en el interior de Andalucía.
PERE MERCADÉ MELÉ +2 more
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