Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
Turismo y Sociedad, 2019 El presente artículo está distribuido de la siguiente manera: primeramente, se define el tema central de la investigación –el concepto de turismo gastronómico–, se contextualiza el turismo gastronómico a nivel nacional y regional, y se menciona su ...
Mario Fernando Prieto +1 more
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A BUSCA DO PRAZER HEDONISTA NO TURISMO: JUNTOU A FOME COM A VONTADE DE COMER
Ágora, 2021 O forte vínculo entre a gastronomia e o turismo fez despontar nas últimas décadas estudos sobre o turismo gastronômico. Após identificar a limitação de pesquisas que atrelam a filosofia neste segmento, este artigo relaciona a filosofia hedonista à ...
Christopher Smith Bignardi Neves +1 more
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Consumo e atitude dos turistas com relação aos produtos gastronômicos do Litoral Paranaense
Ágora, 2019 Elementos gastronômicos locais podem expressar contextos (econômicos, históricos, culturais e ambientais) particulares. Seu consumo no turismo pode ser o auge de uma experiência turística ou um serviço de apoio ao consumidor, dependendo de circunstâncias
Marcelo Varenhold +2 more
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Turismo del vino: análisis de casos internacionales
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2011 Podemos estar de acuerdo o no con Víc- tor Hugo cuando afirmaba que Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino. Lo cierto es que este libro que se presenta nos lleva al multiverso del vino: un universo de conocimientos, saberes ...
David Fornons Fontdevila
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El Indecopi y la OMPI realizarán seminario para fomentar el turismo gastronómico en Perú aplicando la propiedad intelectual [PDF]
, 2022 Con el objetivo de impulsar el turismo gastronómico en el Perú aplicando las herramientas de la propiedad intelectual, el Indecopi y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), con el apoyo de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL ...
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El turismo gastronómico como patrimonio cultural. Revisión de tendencias y enfoques
Investigación ValdizanaEl turismo gastronómico se ha consolidado como una modalidad clave dentro del turismo cultural, caracterizada por su capacidad para articular identidades, tradiciones, emociones y territorio.
Nayely Lope-Quispe +1 more
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Teoria e Prática em Administração, 2016 O objetivo deste artigo é compreender o “estrategizar” relacionado com as políticas públicas de turismo no estado do Espírito Santo, em um sindicato e empresas do turismo gastronômico desse estado.
Arilton Marques Faria +1 more
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Turismo gastronómico: moda, tendencia o producto turístico [PDF]
, 2012 Los objetivos que se pretenden conseguir con este proyecto son los siguientes: - Saber qué es el turismo gastronómico - Ver que formas hay de practicarlo - Analizar sus puntos fuertes y sus puntos débiles - Obtener una visión general de cómo está el ...
Delgado Sampedor, Jorge
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Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) y turismo gastronómico: una relación simbiótica en Andalucía [PDF]
, 2012 El turismo gastronómico es una modalidad emergente de turismo muy demandada en la primera década del siglo XXI en la que el turista busca degustar los productos alimenticios típicos de la zona geográfica que visita, conocer el proceso productivo y ...
Millán Vázquez-Torre, Genoveva +2 more
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La comida orgánica: ¿Una tendencia en Turismo Gastronómico? [PDF]
, 2022 El presente trabajo de investigación consiste en indagar sobre la posibilidad de que la comida orgánica pueda ser una nueva tendencia en el turismo gastronómico que surgió en los últimos años Capital Federal es uno de los lugares donde más se puede ...
Álvarez, María Verónica
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