A ATUAÇÃO PROFISSIONAL DA MULHER NO TURISMO GASTRONÔMICO NO BAIRRO DE SANTA FELICIDADE [PDF]
, 2020 O turismo gastronômico é um importante segmento do turismo, pois com ele surge a possibilidade de aumento de demanda e consequentemente crescimento da economia.
Universidade Federal do Paraná +4 more
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CLIO América, 2022 Este artículo da muestra de los conceptos fundamentales asociados a las estrategias de mercadotecnia y de la mezcla de márquetin —marketing mix—, las cuales, además de impulsar el desempeño de los negocios, ayudaron en la supervivencia ...
Martha Patricia Striedinger-Meléndez
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Análisis del potencial del turismo gastronómico en la localidad de la Candelaria, Bogotá
Cuadernos de AdministraciónEl turismo gastronómico se ha consolidado como un pilar fundamental para posicionar destinos turísticos, integrando saberes ancestrales, tradiciones y la potencialidad de productos transmitidos a través de generaciones. Según la Organización Mundial del
Sandra Patricia Cote Daza +4 more
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Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
Turismo y Sociedad, 2019 El presente artículo está distribuido de la siguiente manera: primeramente, se define el tema central de la investigación –el concepto de turismo gastronómico–, se contextualiza el turismo gastronómico a nivel nacional y regional, y se menciona su ...
Mario Fernando Prieto +1 more
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A BUSCA DO PRAZER HEDONISTA NO TURISMO: JUNTOU A FOME COM A VONTADE DE COMER
Ágora, 2021 O forte vínculo entre a gastronomia e o turismo fez despontar nas últimas décadas estudos sobre o turismo gastronômico. Após identificar a limitação de pesquisas que atrelam a filosofia neste segmento, este artigo relaciona a filosofia hedonista à ...
Christopher Smith Bignardi Neves +1 more
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Consumo e atitude dos turistas com relação aos produtos gastronômicos do Litoral Paranaense
Ágora, 2019 Elementos gastronômicos locais podem expressar contextos (econômicos, históricos, culturais e ambientais) particulares. Seu consumo no turismo pode ser o auge de uma experiência turística ou um serviço de apoio ao consumidor, dependendo de circunstâncias
Marcelo Varenhold +2 more
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Turismo gastronômico : uma análise do perfil do consumidor turista no Mercado Municipal de Curitiba - PR [PDF]
, 2019 Orientadora: Profa. Dra. Graziela Scalise HorodyskiDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa : Curitiba, 28/03/2019Inclui referências: p.
Coutinho, Heloisa de Miranda, 1988-
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Breves considerações sobre comida local, terroir, indicações geográficas e turismo gastronômico [PDF]
, 2019 The article presents terroir as a fundamental element for the emergence of special agrifood products, such as geographical indications. Here, the link between local food, terroir, geographical indications (GIs) and gastronomic tourism is presented, as ...
Coelho-Costa, Ewerton Reubens
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El turismo gastronómico como patrimonio cultural. Revisión de tendencias y enfoques
Investigación ValdizanaEl turismo gastronómico se ha consolidado como una modalidad clave dentro del turismo cultural, caracterizada por su capacidad para articular identidades, tradiciones, emociones y territorio.
Nayely Lope-Quispe +1 more
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TURISMO GASTRONÔMICO: UMA PESQUISA BIBLIOMÉTRICA EM BASES DE DADOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS
Turismo: Visão e Ação, 2017 Esta pesquisa objetiva realizar um levantamento bibliométrico sobre o construto turismo gastronômico em bases de dados nacionais e internacionais. Foram analisados 45 artigos identificados nas bases de dados periódicos CAPES, Spell, Proquest, Ebsco ...
Clarissa de Souza Ribeiro-Martin +1 more
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