Results 41 to 50 of about 188 (68)

La relación del turismo gastronómico y la agrodiversidad en Humahuaca (Jujuy, Argentina): una visión desde la etnobotánica

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2022
Introducción y objetivos: La relación entre comida, turismo y agrodiversidad ha sido ampliamente abordada. En la Quebrada de Humahuaca, la gastronomía ofrecida para el turista incluye preparaciones tradicionales con productos andinos que se combinan con
Natalia Petrucci, Marina E. Acosta, Daniela Alejandra Lambaré, María Lelia Pochettino, Norma I. Hilgert   +4 more
doaj  

Gastronomía y atractivos turísticos en Salta (Argentina): entre las políticas públicas y el conocimiento experto

Patryter
La gastronomía de la provincia de Salta (Argentina) se ha perfilado como un atractivo turístico relevante en los últimos años. Este trabajo aborda los procesos por los cuales ciertos alimentos se instalan como atractivos en esta provincia de la mano de ...
Claudia Alejandra Troncoso
doaj   +1 more source

Políticas públicas: valorização do turismo e da gastronomia no Brasil

Ágora
Este estudo oferece um panorama histórico das políticas públicas relacionadas ao turismo e à gastronomia, destacando seu papel fundamental no desenvolvimento.
Rayanne Da Silva Souza, Aline Prestes Roque, Camila Nemitz de Oliveira Saraiva   +2 more
doaj   +1 more source

Potencial gastronómico de una colonia italiana en el estado de Puebla

Cuadernos de Geografía: Revista Colombiana de Geografía
El bajo precio de la leche influyó en la disminución de su producción, lo que llevó a los ganaderos a buscar fuentes complementarias de ingresos, como incursionar en el turismo gastronómico.
María José Contreras López, José Pedro Juárez Sánchez, Benito Ramírez Valverde, José Aurelio Cruz de los Ángeles, Hidalia García Ríos   +4 more
doaj   +1 more source

IMPACTO DE LA GESTIÓN DE REDES SOCIALES EN LAS EMPRESAS GASTRONÓMICAS

, 2021
Ocaña Echeverría PM, Freire Aillón TM.   +1 more
europepmc   +1 more source

ESTUDO DE CASO: DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA DE EDUCAÇÃO E INTERPRETAÇÃO AMBIENTAL E PATRIMONIAL DA RESERVA BIOLÓGICA ESTADUAL DE GUARATIBA (RIO DE JANEIRO/BRASIL)

, 2021
Meireles CP, Schiatti LHG, Reis MHd, Creed JC, Pimentel DdS.   +4 more
europepmc   +1 more source

Gastrodiplomacia 2.0: turismo culinario más allá del nacionalismo

ARA: Revista de Investigación en Turismo, 2017
La gastrodiplomacia es un concepto revolucionario cuyas diferentes aplicaciones se extienden no solo a los estudios del turismo sino además a las ciencias sociales y humanidades en general.
Samuel Tettner, Begum Kalyoncu
doaj  

PARA TURISTA VER (E PROVAR): dos usos do patrimônio gastronômico no contexto do turismo

Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia, 2015
As práticas alimentares e seus serviços tem importância fundamental para o desenvolvimento do turismo, atuando tanto como serviço essencial quanto atrativo turístico.
Maria Henriqueta S. G. Gimenes-Minasse
doaj  

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Coleção Desenvolvimento do Turismo: Teoria do turismo: interfaces, educação e práticas v.2

2022
Josefa Laize Soares Oliveira, Lucia O Da Silveira Santos, Alexandre Panosso Netto   +2 more
exaly  

Tesauro brasileiro de turismo

2021
Mirian Rejowski
exaly