Results 131 to 140 of about 1,461 (148)

MODIFIKASI PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN DONAT [PDF]

, 2023
Tugas akhir ini dibuat dengan tujuan untuk memperoleh formula terbaik dari modifikasi penambahan tepung ubi jalar ungu dalam pembuatan donat yang meliputi penilaian kualitas warna, rasa, aroma, tekstur dan bentuk. Uji coba dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Metode uji coba
openaire  

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Pelatihan Teknologi Pengolahan Ubi Jalar Ungu Bagi Siswa Sma Negeri Jumapolo

UN PENMAS (Jurnal Pengabdian Masyarakat untuk Negeri), 2021
Tujuan Pengabdian Masyarakat ini adalah peningkatan pengetahuan siswa SMA Negeri Jumapolo tentang manfaat ubi jalar ungu sebagai makanan fungsional dan mafaatnya bagi kesehatan serta  peningkatan kemampuan  terhadap teknologi   pengolahan sederhana ubi jalar ungu menjadi makanan dan minuman yang menyehatkan.
Agustina Intan Niken Tari, Sri Hartati, Afriyanti Afriyanti   +2 more
openaire   +1 more source

EKSTRAK ETANOL UMBI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) MENINGKATKAN KETEBALAN ENDOMETRIUM

E-Jurnal Medika Udayana, 2023
Desak Putu Citra Udiyani, I Made Jawi, Komang Trisna Sumadewi   +2 more
exaly  

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Karakteristik Flakes Sebagai Pangan Fungsional

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2021
I Gusti Ayu Ekawati, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani   +1 more
exaly  

PEMBUATAN SELAI UBI JALAR UNGU DI DESA HITU, KECAMATAN LEIHITU, KABUPATEN MALUKU TENGAH

HIRONO : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2022
Helen C D Tuhumury, Agustina Souripet
exaly  

EKSTRAK ETANOL UMBI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) MENINGKATKAN KETEBALAN MIOMETRIUM & JUMLAH KELENJAR ENDOMETRIUM

E-Jurnal Medika Udayana, 2021
Desak Putu Citra Udiyani, I Made Jawi
exaly  

Pengaruh Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu dengan Campuran Tepung Beras dan Ketan Terhadap Karakteristik Cimpa

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2022
I Ketut Suter, I Nengah Kencana Putra
exaly  

FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOLIK DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas sp.)

Medimuh : Jurnal Kesehatan Muhammadiyah, 2023
Ismanurrahman Hadi, Mariam Ulfah
exaly  

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2018
I Made Sugitha, Ni Made Indri Hapsari Arihantana   +1 more
exaly  

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERMODIFIKASI (Ipomoea batatas var Ayamurasaki ) TERHADAP KARAKTERISTIK WAFFLE

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2019
Anak Agung Istri Sri Wiadnyani
exaly